۵ ماده مغذی که پرتقال را به یک اَبَرمیوه تبدیل می‌کنند

به گزارش سلامت نیوز به نقل از verywellhealth، پرتقال و انواع آن از محبوب‌ترین مرکبات جهان هستند. این میوه‌های شیرین و آبدار، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هایی‌اند که با فوایدی همچون تقویت سیستم ایمنی، کاهش خطر سرطان و بهبود جذب آهن مرتبط هستند.

۱. فیبر

یک عدد پرتقال حدود ۲.۸ گرم فیبر دارد.

رژیم غذایی سرشار از فیبر می‌تواند به کاهش خطر موارد زیر کمک کند:

بیماری قلبی

سرطان کولون

چاقی

همچنین فیبر با بهبود ترکیب باکتری‌های روده، به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند و هضم را تسهیل می‌سازد.

۲. ویتامین C

هر پرتقال حدود ۸۲.۷ میلی‌گرم ویتامین C تأمین می‌کند.

ویتامین C با موارد زیر مرتبط است:

کاهش خطر بیماری قلبی و سرطان

بهبود جذب آهن و کاهش خطر کم‌خونی

تقویت عملکرد سیستم ایمنی

۳. فولات

یک پرتقال حدود ۳۵ میکروگرم فولات دارد.

فولات از ویتامین‌های گروه B است و برای تولید گلبول‌های قرمز و ساخت پروتئین‌ها ضروری است. این ویتامین برای زنان باردار اهمیت ویژه‌ای دارد زیرا به پیشگیری از نقایص لوله عصبی مانند اسپینا بیفیدا کمک می‌کند.از آنجا که دریافت فولات از رژیم غذایی کافی نیست، معمولاً مصرف مکمل اسیدفولیک در دوران بارداری توصیه می‌شود.

۴. فلاونوئیدها

پرتقال حاوی نوعی فلاونوئیدهای گیاهی مانند هسپریدین و نارینجنین است.

این ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌توانند:

به کاهش فشار خون و التهاب کمک کنند

سلامت عروق خونی را بهبود دهند

۵. کاروتنوئیدها

کاروتنوئیدها آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که رنگ نارنجی، قرمز یا زرد مرکبات را ایجاد می‌کنند.

از مهم‌ترین آن‌ها:

بتا-کریپتوکسانتین: محافظ سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو

لیکوپن: مرتبط با کاهش خطر بیماری‌های قلبی

آب پرتقال چطور؟

آب پرتقال بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی پرتقال را دارد، اما مقدار فیبر آن بسیار کمتر است.

نکاتی درباره آب پرتقال:

به دلیل نداشتن بافت میوه، سیرکنندگی کمتری دارد.

برخی برندها ممکن است قند افزوده داشته باشند.

مصرف متعادل آن می‌تواند به کاهش قند خون و کاهش کلسترول LDL کمک کند.

اطلاعات تغذیه‌ای پرتقال

یک پرتقال نافی (Navel) حدود ۱۲۱ گرم آب و مواد مغذی زیر را دارد:

کالری: ۷۲.۸

چربی: ۰.۲۱ گرم

پروتئین: ۱.۲۷ گرم

فیبر: ۲.۸ گرم

قند: ۱۲ گرم

کلسیم: ۶۰.۲ میلی‌گرم

فسفر: ۳۲.۲ میلی‌گرم

پتاسیم: ۲۳۲ میلی‌گرم

ویتامین C: ۸۲.۷ میلی‌گرم

فولات: ۳۵ میکروگرم

چه زمانی باید در مصرف پرتقال احتیاط کرد؟

آلرژی به مرکبات: در صورت داشتن آلرژی، باید از پرتقال و آب آن اجتناب کرد.

ریفلاکس معده (GERD): اسیدی بودن پرتقال ممکن است علائم را تشدید کند.

سوءهاضمه: برخی افراد پس از مصرف پرتقال احساس ناراحتی گوارشی دارند.

تداخل دارویی: برخی انواع پرتقال مانند پرتقال سویا (Seville) یا تانجلو می‌توانند بر جذب برخی داروها اثر بگذارند.

آب پرتقال زیاد: مصرف روزانه و زیاد آن با افزایش وزن در زنان مرتبط بوده است.

منبع خبر