ویتامین D؛ کلید سلامت استخوان‌ها و ایمنی کودکان

به گزارش سلامت نیوز به نقل از فارس،ویتامین D یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که در جذب کلسیم، فسفر و تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی ایفا می‌کند. این ویتامین برای رشد استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است و در صورت کمبود آن، مشکلاتی مانند نرمی استخوان‌ها، بیماری‌های استخوانی نظیر استئوپروز، کم‌خونی و کاهش عملکرد ایمنی ممکن است بروز پیدا کند.

کودکان به دلیل رشد سریع و نیاز به تقویت استخوان‌ها، به مقادیر بیشتری از ویتامین D نیاز دارند. بر اساس گزارشات، کمبود ویتامین D در ایران در میان کودکان و نوجوانان شایع است و این کمبود می‌تواند پیامدهای جدی بر سلامت کودکان بگذارد.

منابع طبیعی و غذایی ویتامین D برای کودکان

یکی از اصلی‌ترین منابع ویتامین D برای بدن، تابش نور خورشید به پوست است. دکتر علی اکبر سیاری، رئیس انجمن علمی تغذیه کودکان ایران و استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تأکید کرده است که قرار گرفتن در معرض نور خورشید به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه در روز، برای جذب ویتامین D در بدن کودکان کافی است. این تابش آفتاب، به‌ویژه در فصول سرد که دسترسی به نور خورشید کمتر است، می‌تواند از روش‌های مؤثر برای تأمین ویتامین D باشد.

غنی‌سازی شیر مدارس و تأثیر آن بر تأمین ویتامین D

دکتر سیاری همچنین به طرح غنی‌سازی شیر مدارس با ویتامین D اشاره کرد. این طرح، که در برخی کشورها به‌ویژه در ایران اجرا می‌شود، به تأمین ویتامین D برای کودکان در سنین مدرسه کمک شایانی می‌کند. مصرف روزانه شیر غنی‌شده با ویتامین D می‌تواند در پیشگیری از کمبود این ویتامین در گروه‌های سنی مختلف تأثیرگذار باشد.

تغذیه مناسب برای تأمین ویتامین D

در کنار نور خورشید، تغذیه مناسب نیز می‌تواند سهم زیادی در تأمین ویتامین D ایفا کند. مواد غذایی مانند ماهی‌های چرب (مثل سالمون و تن)، تخم‌مرغ، گوشت قرمز، لبنیات غنی‌شده، و سبزیجات خاصی می‌توانند منابع خوبی از ویتامین D باشند. دکتر سیاری توصیه کرد که والدین در انتخاب مواد غذایی برای کودکان خود، به غنی‌سازی این مواد با ویتامین D توجه کنند تا نیاز بدن کودکان به این ویتامین حیاتی تأمین شود.

کمبود ویتامین D در ایران؛ یک بحران پنهان

بر اساس گزارش‌های اخیر، در ایران نزدیک به ۲۴ درصد از کودکان ۲۳ تا ۲۵ ماهه و بیش از ۶۰ درصد از افراد بالای ۶ سال دچار کمبود ویتامین D هستند. این وضعیت به ویژه در بین زنان باردار نیز مشاهده می‌شود، به‌طوری‌که حدود ۱۵ درصد از زنان باردار ایرانی از کمبود ویتامین D رنج می‌برند. این کمبود ویتامین می‌تواند باعث بروز مشکلات جدی در کودکان و مادران باردار شود، از جمله ضعف سیستم ایمنی، مشکلات استخوانی و اختلالات رشد.

راهکارهای عملی برای جبران کمبود ویتامین D

برای جبران کمبود ویتامین D در کودکان، استفاده از مکمل‌های ویتامین D به‌ویژه برای کودکان زیر دو سال توصیه می‌شود. دکتر سیاری به مصرف ۴۰۰ واحد ویتامین D از روز سوم تولد تا ۱۵ روزگی اشاره کرد. همچنین در سنین بالاتر از ۲ سال، مصرف دوزهای ۸۰۰ واحدی ویتامین D برای هر کودک توصیه می‌شود.

تأمین ویتامین A، آهن و سایر ریزمغذی‌ها برای کودکان

دکتر سیاری همچنین به دیگر ریزمغذی‌های ضروری برای رشد کودکان، مانند ویتامین A، آهن و روی اشاره کرد. کمبود این مواد مغذی می‌تواند منجر به اختلالات رشد، کم‌خونی و مشکلات سیستم ایمنی شود. بر اساس آمارهای موجود، ۲۹ درصد از کودکان و ۱۲ درصد از نوجوانان ایرانی دچار کمبود روی هستند، و حدود ۱۸ درصد از کودکان دچار کمبود ویتامین A هستند.

اهمیت آموزش تغذیه‌ای برای والدین

یکی از مهم‌ترین اقداماتی که در جهت بهبود وضعیت تغذیه‌ای کودکان باید انجام شود، ارتقای سطح سواد تغذیه‌ای والدین است. دکتر سیاری تأکید کرد که آموزش‌های تغذیه‌ای، به‌ویژه در خانواده‌ها و مادران، نقش بسزایی در بهبود امنیت غذایی کشور و پیشگیری از سوءتغذیه دارد.

تأمین ویتامین D برای کودکان امری ضروری است که مستلزم رعایت چندین عامل، از جمله تغذیه مناسب، قرار گرفتن در معرض نور خورشید، و استفاده از مکمل‌های ویتامین D در صورت لزوم است. با توجه به شیوع کمبود این ویتامین در کشور، اقدامات مختلفی مانند غنی‌سازی شیر مدارس و توجه به مواد غذایی غنی‌شده با ویتامین D می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت عمومی کودکان داشته باشد.

منبع خبر