قهوه‌خورها بیشتر عمر می‌کنند… اگر خامه نزنند!

به گزارش سلامت نیوز به نقل از هلث‌دی‌نیوز قهوه، یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان، حالا با یک فایده جدید خبرساز شده است: کمک به افزایش طول عمر. پژوهشی که اخیراً منتشر شده، نشان می‌دهد نوشیدن یک تا سه فنجان قهوه در روز، به‌ویژه اگر بدون افزودنی‌های مضر مانند شکر زیاد یا خامه باشد، می‌تواند خطر مرگ زودرس را کاهش دهد.

پژوهشگران دانشگاه تافتس، بررسی داده‌های بیش از ۴۶ هزار بزرگسال آمریکایی در فاصله‌ی سال‌های ۱۹۹۹ تا ۲۰۱۸ نشان داده است افرادی که قهوه‌ی کافئین‌دار مصرف می‌کردند، تا ۱۷ درصد کمتر از دیگران در معرض مرگ زودرس قرار داشتند.

این مطالعه نشان می‌دهد:

نوشیدن حداقل یک فنجان قهوه کافئین‌دار در روز با کاهش ۱۶ درصدی خطر مرگ زودرس مرتبط است.

مصرف روزانه دو تا سه فنجان قهوه این خطر را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.

با این حال، بین نوشیدن قهوه و کاهش مرگ ناشی از سرطان، ارتباط معناداری یافت نشد.

نکته کلیدی این پژوهش در نوع قهوه مصرفی نهفته است. کسانی که قهوه‌ی سیاه یا قهوه با مقدار بسیار کمی شکر و چربی اشباع‌شده می‌نوشیدند، بیشترین مزایا را تجربه کردند. در این تحقیق، مصرف کم شکر معادل نصف قاشق چای‌خوری در هر فنجان و چربی اشباع‌شده حدود ۱ گرم تعریف شده که برابر با ۵ قاشق غذاخوری شیر ۲ درصد یا یک قاشق غذاخوری خامه کم‌چرب است.

دکتر فنگ‌فنگ ژانگ، نویسنده ارشد این مطالعه، می‌گوید: «با توجه به مصرف گسترده قهوه در سراسر جهان، مهم است بدانیم چه عواملی می‌توانند مزایای آن را تقویت یا خنثی کنند. افزودنی‌هایی مثل شکر و خامه می‌توانند اثرات مثبت قهوه را کاهش دهند.»

هرچند این تحقیق بر پایه گزارش‌های غذایی خوداظهاری افراد انجام شده و ممکن است با خطاهایی همراه باشد، اما همچنان نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند بخشی از یک رژیم سالم باشد — البته به شرطی که مراقب چیزهایی که به آن اضافه می‌کنید باشید!

منبع خبر