طرز تهیه خوراک نارنگی؛ طعمی خاص و خوش‌عطر پاییزی

مناسب برای

2 نفر

زمان آماده‌سازی

30 دقیقه

زمان پخت

30 دقیقه

خوراک نارنگی یک غذای خوشمزه، متفاوت، خاص و خوش‌عطر است. در این مطلب از مجله اکالا با طرز تهیه خوراک نارنگی آشنا خواهیم شد، پس با ما همراه باشید.

نگاهی سریع به طرز تهیه

برای طبخ این خوراک، مرغ را با ادویه و سس چیلی مرینت کرده و نیم ساعت در یخچال بگذارید. پیاز، هویج و فلفل دلمه‌ای را تفت دهید. مرغ را اضافه کنید تا بپزد.

بعد از پختن مرغ کمی سس گوجه فرنگی به مواد اضافه کنید. در پایان نمک و فلفل را اندازه کرده و نارنگی‌ها را کمی حرارت دهید. خوراک را در ظرف سرو ریخته و با ریحان تازه تزئین کنید.

در ادامه با طرز تهیه خوراک نارنگی به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.

مواد لازم برای خوراک نارنگی برای 2 نفر

مواد لازممقدار مورد نیازریحان تازهبه میزان لازم برای تزئینفلفل دلمه‌ای خلالی خرد شده¼ فنجاننارنگی1 عددفیله مرغ۲۵۰ گرمزردچوبه، پودر سیر، دارچین، نمک و سس چیلیبه میزان لازم برای مرینت مرغپیاز رنده شده1 عددهویج خلالی خرد شده1 عددسس گوجه2 قاشق غذاخورینمک و فلفلبه میزان لازمروغنبه میزان لازم

مرحله اول: مرغ را مرینت کنید

فیله مرغ را به صورت حبه‌ای خرد کنید و به آن زردچوبه، پودر سیر، دارچین، نمک و سس چیلی بزنید.

فیله‌ها را زیر و رو کنید تا همه آن‌ها کاملا به مواد مرینت آغشته شوند.

روی ظرف را با سلفون بپوشانید و سپس آن را برای نیم ساعت در یخچال بگذارید.

مرحله دوم: پیاز را تفت دهید

در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید. وقتی که روغن داغ شد، پیاز رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید.

سپس هویج و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سبزیجات آزاد شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک مرغ و بادام هندی

مرحله سوم: مرغ را اضافه کنید

مرغ را به دیگر مواد ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید تا مرغ‌ها خوب بپزند.

حرارت را زیاد کنید و خوب مواد را هم بزنید تا رنگ آن‌ها سفید شود.

بعد از این که مرغ‌ها پختند به آن‌ها سس گوجه را هم اضافه کنید.

مرحله چهارم: نارنگی را اضافه کنید

نمک و فلفل را اندازه کنید و سپس نارنگی‌ها را به ماهیتابه اضافه کنید.

بعد از اضافه کردن نارنگی‌ها نیازی به تفت دادن زیاد نیست چون نارنگی‌ها له می‌شوند.

خوراک نارنگی را در ظرف دلخواه بریزید و آن را با ریحان تازه تزئین کنید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک پیکادیلو مکزیکی

نکات و فوت‌وفن‌ های طرز تهیه خوراک نارنگی

برای آماده کردن خوراک نارنگی لازم است که نکات زیر را هم در نظر داشته باشید:

در هنگام تفت دادن مرغ‌ها حرارت را زیاد کنید تا آب نیندازند.قبل از اضافه کردن نارنگی‌ها به خوراک تا حد امکان پوست سفید آن‌ها را جدا کنید.می‌توانید به جای سس گوجه از کمی رب هم استفاده کنید.برای عطر بهتر می‌توانید کمی زست نارنگی هم به مواد در هنگام پخت اضافه کنید.

در این مطلب از بخش آشپزی اکالا با طرز تهیه خوراک نارنگی آشنا شدیم. این خوراک یک غذای خاص و خوش‌عطر پاییزی است و اگر از دوست‌داران نارنگی هستید، آن را به شما توصیه می‌کنیم.

منبع: instagram

من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.

منبع خبر