- 2024-12-21
- 9 بازدید
- 0 دیدگاه
- آشپزی ، خواص مواد غذایی
خواص آب زرشک؛ معجزه‌ای کوچک برای سلامتی‌تان
آب زرشک یکی از خوش‌طعم‌ترین و مفیدترین نوشیدنی‌ها است که به خاطر آنتی‌اکسیدان‌های فراوانی که دارد، به عنوان بهترین نوشیدنی برای سم زدایی و سلامت بدن نیز شناخته می‌شود. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید با خواص آب زرشک به طور کامل آشنا شوید.
از مهم‌ترین خواص آب زرشک طبیعی می‌توان به جلوگیری از سرطان، کاهش کلسترول و تری گلیسیرید، تنظیم قند خون و فشار خون، درمان اسهال، سلامت دندان، درمان کبد چرب، کاهش وزن، تنظیم قاعدگی و سلامت قلب اشاره کرد. برای خواندن جزئیات خواص آب زرشک می‌توانید این مقاله را تا انتها مطالعه کنید.
۱۷ خاصیت آب زرشک برای بدن
آب زرشک یک نوشیدنی کم کالری، چربی سوز و سرشار از ویتامین است که مصرف آن فواید زیادی برای بدن دارد. در ادامه این بخش به مهم‌ترین خواص آب زرشک برای بدن اشاره شده است.
۱- جلوگیری از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌های بدن
زرشک سرشار از آنتی‌اکسیدان است و در ترکیبات آن ۲۲ آلکالوئید وجود دارد. آلکالوئید به ترکیبات طبیعی حاوی نیتروژن آلی گفته می‌شود که در درمان بیماری‌ها نقش مهمی دارد. مطالعات نشان می‌دهد که آلکالوئیدهای موجود در این نوشیدنی از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌های بدن جلوگیری می‌کند و در درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است.
۲- کاهش کلسترول بد و تری گلیسیرید
مصرف آب زرشک طبیعی موجب کاهش کلسترول بد (LDL) می‌شود و از افزایش تری گلیسیرید جلوگیری می‌کند. فیبر موجود در زرشک موجب افزایش کلسترول خوب (HDL) و تنظیم سطح کلسترول در بدن می‌شود.
۳- تنظیم قند خون
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک طبیعی بعد از ۳ ماه می‌تواند میزان قند خون را به طرز چشمگیری کاهش دهد. جالب است بدانید که اثر بربرین موجود در آب زرشک درست مثل داروی متفورمین، موجب کنترل قند خون می‌شود و از زیاد شدن قند خون در افراد دیابتی نیز جلوگیری می‌کند.
مصرف آب زرشک حساسیت به انسولین را افزایش می‌دهد و موجب افزایش توانایی سلول‌ها در مصرف قند خون می‌شود. در یک مطالعه که روی افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ انجام شد، مشخص شد که مصرف آب زرشک یا عصاره زرشک می‌تواند میزان HbA1c را به طرز قابل توجهی کاهش دهد.
۴- درمان اسهال
یکی دیگر از خواص آب زرشک برای بدن، درمان اسهال است. مصرف آب زرشک به درمان اسهال باکتریایی کمک می‌کند و موجب بهبود علائم می‌شود. برخی مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک می‌تواند به اندازه آنتی‌بیوتیک‌ها به درمان اسهال ناشی از مسمومیت کمک کند.
۵- درمان آکنه
آب زرشک یک درمان بی‌نظیر برای بهبود جوش و آکنه‌های پوستی است که مصرف آن می‌تواند بعد از ۴ هفته آکنه‌های متوسط تا شدید را درمان کند.
۶- سلامت دندان
یکی دیگر از فواید آب زرشک، کمک به سلامت دندان‌ها و جلوگیری از ایجاد پلاک و جرم‌های دندانی است. مصرف آب زرشک مانع التهاب لثه‌ها می‌شود و یک نوشیدنی مفید برای دندان و لثه محسوب می‌شود.
بیشتر بخوانید: خواص انار پخته + طرز تهیه
۷- درمان مشکلات پوستی
مصرف آب زرشک التهاب را کاهش می‌دهد و از همین رو یک درمان بی‌نظیر برای عفونت‌های پوستی است. این نوشیدنی برای رفع التهابات ناشی از بیماری پسوریازیس نیز مفید است.
۸- جلوگیری از سرطان
آب زرشک سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های متنوع است که مصرف آن از سلول‌های بدن در برابر سرطان محافظت می‌کند. مصرف این نوشیدنی به از بین بردن سلول‌های سرطانی کمک می‌کند و مانع تکثیر آن‌ها می‌شود.
۹- خواص آب زرشک برای غلظت خون و فشار خون
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک طبیعی می‌تواند به کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک کمک کند. برای کاهش فشار خون می‌توانید از ترکیب آب زرشک با عناب استفاده کنید.
برای این کار باید عناب را با مقداری آب بجوشانید و بعد با آب زرشک تازه یا دمنوش زرشک ترکیب کنید. آب زرشک یک رقیق کننده طبیعی خون است که خطر لخته شده خون را کاهش می‌دهد و مانع بروز سکته نیز می‌شود.
۱۰- خواص آب زرشک برای کبد چرب
آب زرشک یک درمان موثر برای بهبود علائم کبد چرب است که به افزایش ترشح صفرا و سلامت کبد کمک می‌کند. مصرف این نوشیدنی موجب پاکسازی کبد و کاهش سطح چربی در کبد می‌شود و التهاب کبد را نیز کاهش می‌دهد. بهترین زمان مصرف آب زرشک برای کبد چرب، صبح‌ها قبل از صبحانه است.
بیشتر بخوانید: خواص سیب کاستارد (شوگر اپل)
۱۱- تقویت سیستم ایمنی بدن
آب زرشک آنتی‌اکسیدان و ویتامین C فراوانی دارد و از همین رو مصرف آن موجب کاهش التهاب در بدن می‌شود و خطر ابتلا به انواع بیماری‌های ویروسی را کاهش می‌دهد.
۱۲- درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آب زرشک طبیعی می‌تواند خونریزی‌های غیرطبیعی را در خانم‌ها درمان کند. مصرف این نوشیدنی برای افزایش توان باروری خانم‌ها و همچنین درمان علائم مربوط به سندرم تخمدان پلی کیستیک مفید است.
۱۳- خواص آب زرشک برای لاغری
مصرف آب زرشک به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می‌کند و موجب افزایش احساس سیری می‌شود. آب زرشک سرشار از فیبر، ویتامین و مواد معدنی مختلف است و از همین رو مصرف آن میل به غذا خوردن را کاهش می‌دهد و بدن شما را ویتامینه می‌کند.
۱۴- تنظیم قاعدگی
از مهم‌ترین خواص آب زرشک برای پریودی می‌توان به تنظیم قاعدگی اشاره کرد. مصرف این نوشیدنی موجب افزایش انقباضات رحم می‌شود و خونرسانی را تقویت می‌کند.
۱۵- بهبود هضم غذا
یکی دیگر از خواص آب زرشک در طب سنتی، کمک به هضم غذا است. نوشیدن آب زرشک در حد متعادل موجب افزایش اسید معده و آنزیم‌های گوارشی می‌شود و به بهبود هضم غذا کمک می‌کند. به خاطر داشته باشید، افرادی که به رفلاکس مبتلا هستند و اسید معده‌شان زیاد است، نباید از آب زرشک استفاده کنند.
بیشتر بخوانید: خواص دمنوش‌های ترکیبی
۱۶- درمان افسردگی
یکی دیگر از فواید آب زرشک طبیعی برای بدن، کمک به کاهش اضطراب و افزایش سطح سروتونین در مغز است. مصرف این نوشیدنی به درمان سردردهای عصبی نیز کمک زیادی می‌کند.
۱۷- کمک به سلامت قلب
مصرف آب زرشک به بهبود عملکرد عروق کمک می‌کند و موجب تقویت سیستم قلبی- عروقی می‌شود. این نوشیدنی با تنظیم فشار خون و همچنین کاهش چربی و کلسترول نقش مهمی بر سلامت قلب دارد.
خواص آب زرشک ناشتا
در پاسخ به این سوال که آب زرشک را چه موقعی بخوریم باید بگوییم که بهترین زمان مصرف این نوشیدنی، صبح‌ها به صورت ناشتا است. مصرف آب زرشک به صورت ناشتا به کاهش سطح چربی کبد، کاهش وزن و پاکسازی بدن کمک می‌کند افرادی که به مشکلات گوارشی مبتلا هستند، بهتر است این نوشیدنی را بعد از وعده‌های غذایی یا در طول روز مصرف کنند.
خواص آب زرشک قبل از خواب
برای بهبود هضم غذا قبل از خواب و همچنین جلوگیری از سنگینی معده بعد از یک وعده شام سنگین می‌توانید از آب زرشک، شب‌ها قبل از خواب استفاده کنید. نوشیدنی یک لیوان آب زرشک قبل از خواب به جذب بهتر ویتامین‌ها و مواد مغذی آن کمک می‌کند و موجب می‌شود تا خواب راحت‌تری را تجربه کنید.
در این مقاله از بخش آشپزی اکالا به مهم‌ترین خواص آب زرشک برای سلامتی اشاره شد. فراموش نکنید که آب زرشک نباید به مقدار زیاد مصرف شود. افرادی که از دارو استفاده می‌کنند و همچنین خانم‌های باردار، باید قبل از مصرف این نوشیدنی با پزشک مشورت کنند.
منابع: webmd، healthline
من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…
ارسال دیدگاه