دسته: دانستنی

  • فال حافظ روزانه (دوشنبه 26 آذر 1403)

    فال حافظ روزانه (دوشنبه 26 آذر 1403)

    فال حافظ از دیرباز در میان ایرانیان جایگاه ویژه‌ای داشته است. با گشودن دیوان حافظ و انتخاب تصادفی یک غزل، ایرانیان به دنبال یافتن پاسخی برای پرسش‌های درونی خود و راهنمایی برای آینده هستند. پس خالی از لطف نیست که در این بخش از مجله کالا  نیم نگاهی به فال حافظ روزانه خود داشته باشید.

    فال حافظ امروز فروردینی‌ها

    دوش از مسجد سوی میخانه آمد پیر ما
    چیست یاران طریقت بعد از این تدبیر ما
    ما مریدان روی سوی قبله چون آریم چون
    روی سوی خانه خمار دارد پیر ما

    تعبیر غزل

    غرور نداشته باش با اهل فن و نظر مشورت کن تا از خطاها به دور باشی. احساس خستگی می کنی و درونت غوغاست به ائمه متوسل شو تا به حقیقت برسی. تو را با دنیای فانی کاری نیست پس به باقیات برس و سینه ات را با یاد خدا پر کن تا به وصال یار برسی.

    فال حافظ امروز اردیبهشتی‌ها

    شکفته شد گل حمرا و گشت بلبل مست
    صلای سرخوشی ای صوفیان باده پرست
    اساس توبه که در محکمی چو سنگ نمود
    ببین که جام زجاجی چه طرفه‌اش بشکست

    تعبیر غزل

    اگر کار را برای رضای خداوند انجام داده ای پس چرا دیگر شکایت می کنی. خداوند مزد تو را می دهد. پیر دانایی راه تاریک تو را با علم خودش روشن می کند ولی راه بسیار طولانی و مقصد دور است. تو از عاقبت گناه باخبری پس چرا گناه می کنی. با توسل به قرآن آبروی ریخته ات بر می گردد.

    فال حافظ امروز خردادی‌ها

    ساقی بیار باده که ماه صیام رفت
    درده قدح که موسم ناموس و نام رفت
    وقت عزیز رفت بیا تا قضا کنیم
    عمری که بی حضور صراحی و جام رفت

    تعبیر غزل

    حالا که همه چیز دارد درست می شود پشتپا به آنه نزنو کارها را خراب نن زیرا به زودی پشیمان شده وبعد می فهمی که چه گوهری را از کف داده ای. از دشمن دیرین خود کمک نخواه چون تیشه به ریشه ات می زند. هر چند که همه چیز بهم ریخته است ولی سر و سامان گرفته و مشکلاتت حل می شود.

    فال حافظ امروز ‌تیر ماهی‌ها

    بیا که قصر امل سخت سست بنیادست
    بیار باده که بنیاد عمر بر بادست
    غلام همت آنم که زیر چرخ کبود
    ز هر چه رنگ تعلق پذیرد آزادست

    تعبیر غزل

    از خواب غفلت بیدار شو. دوباره شروع کن و ناامید نباش. دلت را با یاد خدا جلا بده تا شیطان از تو دور شود. کاری را می خواهی انجام بدهی که نتیجه ی بسیار خوبی دارد. لطف دیگران شامل حالت می شود و ابرهای تیره را از آسمان دلت کنار می زند.

    فال حافظ امروز مردادی‌ها

    آن سیه چرده که شیرینی عالم با اوست
    چشم میگون لب خندان دل خرم با اوست
    گر چه شیرین دهنان پادشهانند ولی
    او سلیمان زمان است که خاتم با اوست

    تعبیر غزل

    هر چقدر کوشش کنی همانقدر نتیجه می گیری. به امی این نباش که از غیب برایت کاری انجام شود. همه چیز برای موفقیت مهیاشت کمی همت لازم است. کوچکترین خلافی باعث می شود هر چه را به دست آورده ای از دست بدهی. پایت را از گلیم خویش درازتر نکن. خداوند گواه بر اعمال توست. تلاشت را بیشتر کن، عمر زودگذر است. شما ذکرت سلامتی برای دیگران و خود باشد.

    فال حافظ امروز شهریوری‌ها

    جز آستان توام در جهان پناهی نیست
    سر مرا بجز این در حواله گاهی نیست
    عدو چو تیغ کشد من سپر بیندازم
    که تیغ ما بجز از ناله‌ای و آهی نیست

    تعبیر غزل

    به مراد دل خود می رسی و این از برای دعاهای سحریت می باشد. فکر نکن همه کارها را تنها انجام داده ای بلکه بقیه نیز سبب ساز بوده اند تا بتوانی به مقصود برسی. بر عهد خود وفادار بمان. روزگار بر وفق مراد توست پس رضای خداوند را هم در نظر بگیر و تو هم برای دیگران سبب ساز باش.

    فال حافظ امروز متولدین نیمه دوم سال

    فال حافظ امروز مهر ماهی‌ها

    صحن بستان ذوق بخش و صحبت یاران خوش است
    وقت گل خوش باد کز وی وقت میخواران خوش است
    از صبا هر دم مشام جان ما خوش می‌شود
    آری آری طیب انفاس هواداران خوش است

    تعبیر غزل

    چرا عاقل کند کاری ک باز آرد پشیمانی. از کاری که کرده ای بسیار نادم و پشیمانی. با شکست مواجه شده ای و فکر می کنی دیگر کسی تو را دوست ندارد و مورد احترام نیستی. اما مرور زمان همه چیز را دست می کند. مطمئن باش این شکست مقدمه ای است برای پیروزی بزرگ انشاالله.

    فال حافظ امروز آبان ماهی‌ها

    این خرقه که من دارم در رهن شراب اولی
    وین دفتر بی‌معنی غرق می ناب اولی
    چون عمر تبه کردم چندان که نگه کردم
    در کنج خراباتی افتاده خراب اولی

    تعبیر غزل

    مرحبا بر شما هر آنچه دارید از حق تعالی می دانید حتی نعمت سلامتی را. وقتی به گذشته تان فکر می کنید می بینید چندان کار مفیدی انجام نداده اید. در حال حاضر مصلحت در این است که خاموش باشید. رازتان را با خدایتان در میان بگذارید وگرنه اگر فاش کنید دشمنانتان شکست سختی به شما می دهند، تحمل کنید، خداوند با صابران است.

    فال حافظ امروز آذر ماهی‌ها

    زان می عشق کز او پخته شود هر خامی
    گر چه ماه رمضان است بیاور جامی
    روزها رفت که دست من مسکین نگرفت
    زلف شمشادقدی ساعد سیم اندامی

    تعبیر غزل

    از رسم روزگار بسیار گله مند هستید مدام در پی برآورده شدن حاجتتان می باشید. به زودی خبری به شما می رسانند که باعث حل شدن مشکلاتتان می شود. بسیار سخت و دشوار به مرادتان خواهید رسید طوری که در این راه پخته می شوید و تجربه های فراوان به دست می آورید. ماه رمضان ماه پر برکت و رسیدن به حاجات شما می باشد.

    فال حافظ امروز دی ماهی‌ها

    میر من خوش می‌روی کاندر سر و پا میرمت
    خوش خرامان شو که پیش قد رعنا میرمت
    گفته بودی کی بمیری پیش من تعجیل چیست
    خوش تقاضا می‌کنی پیش تقاضا میرمت

    تعبیر غزل

    بیش از این طمع نکن چون حریفان از تو پیشی می گیرند. بر مبنای هوی و هوس کاری را انجام نده چون عاقبت خوشی در پی ندارد. آن مرادی که مدت هاست دنبالش می گردی به زودی خواهی یافت. انسانیت و شرف خود را در گرو این کار نگذار.

    فال حافظ امروز بهمن ماهی‌ها

    رفتم به باغ صبحدمی تا چنم گلی
    آمد به گوش ناگهم آواز بلبلی
    مسکین چو من به عشق گلی گشته مبتلا
    و اندر چمن فکنده ز فریاد غلغلی

    تعبیر غزل

    هر کاری را که می خواهید انجام دهید در موردش کمی فکر و تامل کنید اگر عجله کنید باعث پشیمانی تان می شود پس از فضل و عقل خودتان استفاده کنید. کمی هم صبر کنید به آنچه که اراده کرده اید می رسید. در این راه سختی و ضرر زیادی می کشید ولی می ارزد. امید داشته باشید و روزگارتان تغییر می کند.

    فال حافظ امروز اسفند ماهی‌ها

    صوفی از پرتو می راز نهانی دانست
    گوهر هر کس از این لعل توانی دانست
    قدر مجموعه گل مرغ سحر داند و بس
    که نه هر کو ورقی خواند معانی دانست

    تعبیر غزل

    صلاح در این است که فعلا” به عهدی که بسته ای عمل کنی. درست است که پشیمان شده ای اما خود را به دست سرنوشت سپرده ای. رحمت خداوند شامل حالت می شود و اقبال بلند و ثروت زیادی به تو می بخشد. اما مواظب باش با وزیدن باد غفلت زود همه چیز را از دست ندهی.

    در این مطلب از بخش دانستنی اکالا فال حافظ امروز را برایتان شرح دادیم. امید آنکه دنیا به کام شما همواره شیرین و روزگار بر وفق مرادتان باشد.

    شراره هستم، یک نویسنده و مسافر تمام‌ وقت. اینجا سعی دارم با قلمم، شما را به دنیای گردشگری، مد و فشن، آشپزی و… ببرم. پس اگر به دنبال ایده‌های جدید و سبک زندگی متفاوت هستید، اینجا دقیقا جای شماست. اگر هم می‌خواهید به دنیاهای جدید سفر کنید، به کانال یوتیوبم سر بزنید.

    منبع خبر

  • محبوب‌ترین رنگ سال 2025 اعلام شد

    محبوب‌ترین رنگ سال 2025 اعلام شد

    موسسه معتبر پنتون که به عنوان بزرگ‌ترین مرجع در صنعت رنگ شناخته می‌شود، هر ساله در ماه دسامبر رنگ سال آینده را معرفی می‌کند. امسال، این موسسه رنگ Mocha Mousse را به عنوان رنگ سال ۲۰۲۵ اعلام کرده است. در این بخش از مجله اکالا با ما همراه باشید تا با محبوب‌ترین رنگ سال ۲۰۲۵ آشنا شوید.

    رنگ موکا موس با کد رنگی ۱۲۳۰-۱۷، یادآور لحظات آرام و لذت‌بخش زندگی است و نمادی از سادگی و لوکس بودن، است. این رنگ به عنوان یک پایه رنگی قوی، در طیف گسترده‌ای از طراحی‌ها قابل استفاده است. برای مطالعه جزئیات معرفی این رنگ، ادامه مطلب را دنبال کنید.

    Mocha Mousse: رنگ سال ۲۰۲۵ از دید پنتون

    موسسه پنتون رنگ Mocha Mousse را به عنوان رنگ سال ۲۰۲۵ معرفی کرده و در بیانیه‌ای این رنگ را «قهوه‌ای ملایم و خاطره‌انگیز» توصیف کرده است. مدیر اجرایی پنتون (Leatrice Eiseman) این رنگ را ترکیبی از پیچیدگی و در عین حال سادگی توصیف کرده که حس کلاسیک و لوکس بودن را القا می‌کند.

    معاون این موسسه، لوری پرسمن، نیز اشاره کرده که موکا موس یادآور لذت‌های ساده زندگی و تجربه‌هایی است که با دیگران به اشتراک می‌گذاریم. با انتخاب این رنگ، پنتون به دنبال بازتاب احساسات مشترک انسان‌ها در جستجوی آرامش و اتصال است.

    بیشتر بخوانید: معرفی رنگ‌های ترند سال ۲۰۲۵

    پالت‌های رنگی و کاربردهای Mocha Mousse

    PANTONE 17-1230) Mocha Mousse) نه تنها یک رنگ قهوه‌ای ملایم و گرم است، بلکه یک پایه رنگی قوی و متنوع است که در طیف گسترده‌ای از طراحی‌ها قابل استفاده است. از طراحی‌های داخلی گرفته تا مد و گرافیک، این رنگ همواره انتخابی هوشمندانه است.

    پنتون با طراحی پنج پالت رنگی متنوع برای موکا موس به طراحان و هنرمندان این امکان را می‌دهد تا با این رنگ محبوب، دنیایی از ایده‌های خلاقانه را خلق کنند. هر پالت، یک داستان رنگی منحصر به فرد را روایت می‌کند و می‌تواند الهام‌بخش پروژه‌های مختلفی از مد و لباس گرفته تا طراحی داخلی و دیجیتال باشد.

    در این بخش از مجله دانستنی اکالا به معرفی محبوب‌ترین رنگ سال ۲۰۲۵ پرداختیم. این رنگ زیبا و همه کاره به عنوان بیست و ششمین انتخاب پنتون، دنیای مد و دکوراسیون را تحت تاثیر قرار خواهد داد. نظرات خود را درباره رنگ سال ۲۰۲۵ با ما به اشتراک بگذارید.

    منبع: Pantone

    سحر هستم و عاشق نوشتن و تولید محتوا، چند سالی است که با شور و اشتیاق در این مسیر قدم برمی‌دارم و برای ارتقای مهارت‌های خودم تلاش می‌کنم.

    منبع خبر

  • از هر کجا که طلا می‌خرید این 10 نکته در فاکتور باید ذکر شود

    از هر کجا که طلا می‌خرید این 10 نکته در فاکتور باید ذکر شود

    فاکتور طلا یک سند معتبر است که تمام مشخصات محصول خریداری شده در آن درج شده است. فاکتور طلا به اندازه خود طلا باارزش است زیرا اگر قصد فروش طلای خود را داشته باشید بدون فاکتور یا از شما خریداری نمی‌کنند یا زیر قیمت اصلی آن می‌خرند. اطلاعات درج شده در فاکتور طلا باید کامل باشد تا در آینده به مشکلی برنخورید. از هر کجا که طلا می‌خرید باید به ۱۰ نکته در فاکتور طلا دقت کنید که در این مقاله از مجله اکالا به بررسی این نکات می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

    ۱۰ نکته ضروری در فاکتور طلا

    زمانی که یک قطعه طلا از طلافروشی خرید می‌کنید، باید به عنوان شناسنامه کار از فروشنده فاکتور درخواست کنید. اگر فاکتوری که دریافت می‌کنید اطلاعات ناقصی داشته باشد، برای فروش طلای خود در آینده به مشکل خواهید خورد. در ادامه این نکات را معرفی می‌کنیم:

    ۱- مشخصات فردی خریدار

    در فاکتور طلا باید نام و نام خانوادگی به همراه شماره تلفن یک نفر ثبت شود. اگر طلا را برای خودتان خریداری می‌کنید، اطلاعات باید به نام شما باشد. اگر طلا را برای کسی هدیه می‌گیرید، بهتر است به نام همان شخص باشد. اگر طلا برای نوزاد باشد، بهتر است مشخصات فردی فاکتور به نام پدر یا مادر آن باشد.

    ۲- یکسان بودن محصول خریداری شده با فاکتور

    یکسان بودن محصول خریداری شده با فاکتور به این معنا است که نوع طلا باید به صورت دقیق در فاکتور درج شود. برای مثال اگر گوشواره طلا خریداری کردید در فاکتور باید یک جفت گوشواره ذکر شود. محصول خریداری شده با محصول درج شده در فاکتور باید با هم همخوانی داشته باشند.

    ۳- وزن طلا

    وزن دقیق طلا در فاکتور باید ذکر شود. زمانی که طلای نگین‌دار خریداری می‌کنید حتما باید وزن طلا بدون نگین درج شود.

    بیشتر بخوانید: نحوه استفاده از رژگونه متناسب با فرم صورت

    ۴- قیمت طلای خام

    قیمت طلای خام در فاکتور که به صورت لحظه‌ای تغییر می‌کند باید در فاکتور ثبت شود. در برخی از فاکتورها این آیتم نوشته نوشته نشده است که در این صورت شما می‌توانید از فروشنده بخواهید در جایی از فاکتور برایتان بنویسد.

    ۵- اجرت کار

    اجرت به معنی هزینه ساخت آن قطعه است و عدد ثابت و مشخصی ندارد، زیرا هر قطعه طلا به نسبت طراحی و ساخت هزینه اجرت متفاوتی دارد. هرچقدر طلای خریداری شده طراحی خاص‌تری داشته باشد، هزینه اجرت آن هم بیشتر است. درصد دقیق اجرت کار توسط فروشنده در فاکتور ثبت می‌شود.

    ۶- عیار طلا

    عیار طلا در ایران معمولا ۱۸ عیار است که به صورت ۱۸ یا ۷۵۰ در فاکتور نوشته می‌شود. ذکر این مورد در فاکتور به شفافیت بیشتر محصول کمک می‌کند.

    ۷- مالیات بر ارزش افزوده

    مالیات بر ارزش افزوده باید بر اساس ۹ درصد از مبلغ کل اجرت محاسبه شود، زیرا مالیات بر ارزش افزوده بر روی فلز طلا محاسبه نمی‌شود. اما بیشتر فروشنده‌های طلا ۹ درصد از مبلغ کل طلای خریداری شده را به عنوان مالیات بر ارزش افزوده حساب می‌کنند.

    ۸- تاریخ فاکتور

    تاریخ دقیق روزی که معامله صورت گرفته است، باید در فاکتور ذکر شود.

    ۹- سربرگ فاکتور

    در سربرگ هر طلافروشی باید آدرس، نام فروشگاه، شماره فاکتور، شماره تلفن و لوگوی فروشگاه درج شده باشد.

    بیشتر بخوانید: آموزش رنگ کردن مو و ابرو با نسکافه

    ۱۰- مهر طلا فروشی

    بعد از پر کردن تمام مشخصات در فاکتور، باید در انتهای سربرگ امضای فروشنده و مهر فروشگاه ثبت شود.

     

    در این مقاله از مجله اکالا، ۱۰ نکته مهم که در هر فاکتور طلا باید ذکر شود را توضیح دادیم. زمان خرید طلا حتما موارد گفته شده را به یاد داشته باشید تا فاکتور کامل و بدون ایراد بتوانید دریافت کنید.

    من لیلا هستم، رشته تحصیلیم روزنامه نگاری بوده و همیشه از نوشتن لذت می‌برم، اینجا از دانش و تجربه‌ام تو زمینه‌های مختلف استفاده می‌کنم تا برای شما مطالب خوبی بنویسم. امیدوارم از خوندنشون لذت ببرید.

    منبع خبر

  • خوشمزه‌ترین انار را در این 9 شهر پیدا کنید

    خوشمزه‌ترین انار را در این 9 شهر پیدا کنید

    انار که به عنوان میوه بهشتی شناخته می‌شود، یکی از خوشمزه‌ترین و پرخواص‌ترین میوه‌ها است. انار ایران به دلیل کیفیت مرغوب و بالا به کشورهای دیگر هم صادر می‌شود. تولید و پرورش این میوه باارزش در بسیاری از شهرهای ایران صورت می‌گیرد که شاید تنها یک یا دو شهر آن به گوشتان خورده باشد. در این مقاله از مجله اکالا به معرفی شهرهایی که به انار خوشمزه‌شان معروف هستند، می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

    ۱- ساوه

    ساوه در استان مرکزی قرار دارد و یکی از شهرهای تاریخی ایران است. دلیل شهرت ساوه بخاطر داشتن باغ‌های بسیار انار است. این شهر که قدمتی هفت هزار ساله دارد به نام شهر یاقوت‌های سرخ نیز شناخته می‌شود. انار ساوه بدون شک بهترین انار ایران است. انار درشت با دانه‌های سرخ یاقوتی شیرین و ملس ساوه به تمام دنیا صادر می‌شود و از هر کجای دنیا طرفدار دارد.

    ظاهر انار ساوه درشت و مربعی و معمولا ملس است. پوست این انار ضخیم است و همین ویژگی باعث ماندگاری بالای آن شده است. انار ساوه در مقایسه با سایر انارها آبدارتر و رنگ پوست آن تقریبا گلبهی یا قرمز روشن است.

    ۲- نی‌ریز

    یکی از قطب‌های مهم تولید انار در ایران شهر نی‌ریز است. شهر نی‌ریز در استان فارس قرار دارد و صادر کننده یکی از معروف‌ترین انارهای دنیا به نام رباب است. استان فارس بزرگترین تولید کننده انار در کشور است که ۲۲ هزار هکتار باغ انار دارد و سالانه ۸۰ هزار تن انار تولید می‌کند.

    رقم‌های دیگر انار نی‌ریز شیرین شهوار، عروس و آقایی است که ماندگاری بالا و غلظت زیاد، پوست نازک و فیبر بالا از ویژگی‌های برجسته آنهاست.

    بیشتر بخوانید: در مورد جشن انار+ تاریخ برگزاری و مراسم آن

    ۳- جلفا

    جلفا در استان آذربایجان شرقی و در کنار رود ارس قرار دارد. موقعیت جغرافیایی این منطقه یک محیط مناسب برای پرورش انار به وجود آورده است. یکی از ویژگی‌های برجسته انار جلفا، پرورش آن در کنار رودخانه ارس است . قرارگیری این منطقه در محیط نیمه گرمسیری، ارتفاع و میزان رطوبت مناسب، شرایط را برای تولید یک محصول ارگانیک با کیفیت مهیا کرده است.

    ارقام انار قابل تولید در جلفا سفید یزدی، دانه قرمز رباب ملس، گلوشا، میخوش و فاروق است. انارهای ملس جلفا محبوب‌ترین انار صادراتی به کشورهای همسایه مانند ارمنستان و آذربایجان است.

    ۴- انار

    شهر انار در استان کرمان قرار دارد. شاید برایتان عجیب باشد ولی این شهر نه تنها انار دارد بلکه اناری که در این اینجا پرورش داده می‌شود جزو بهترین و باکیفیت‌ترین انارهای ایران است. شهر انار به دلیل داشتن آب و هوای نیمه خشک محیط مناسبی برای پرورش این میوه سرخ است.

    ۵- اونار

    یکی دیگر از شهرهایی که به انار خوشمزه معروف است اونار است. اونار نام روستایی در مشگین شهر اردبیل است. روستای اونار روی یک تپه ساخته شده است که از طرف آن رودخانه اونارچای جریان دارد. باغ‌های این روستا توسط آب این رودخانه آبیاری می‌شوند.

    انار اولین محصول کشاورزی این روستا است که به دلیل آب و هوای مناسب، از کیفیت بالایی برخوردار است.

    بیشتر بخوانید: این ۱۷ گیاه آپارتمانی به هیچ مراقبت خاصی نیاز ندارند

    ۶- انارک

    شهر انارک یکی از مناطق کویری زیبا و دیدنی در استان اصفهان است. نام این شهر در گذشته انار سینه بوده که به مرور زمان به انارک تغییر یافته است. علت این نامگذاری وجود درختان انار بسیار زیاد در این منطقه است که از کیفیت خوب و بالایی هم برخوردارند. شهر انارک را به نام تبعیدگاه سرخ هم می‌شناسند.

    ۷- ماسال

    ماسال در استان گیلان قرار دارد که یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان انار ترش کشور به شمار می‌رود. این انار به دلیل داشتن طعم ترش، مناسب استفاده در آشپزی برای تهیه انواع رب، زیتون پرورده، خورشت و انارآویج است.

    ۸- محمودآباد

    روستای محمودآباد در فیروزکوه با داشتن بیش از ۱۰۰ هکتار زمین به یکی از قطب‌های تولید انار کشور تبدیل شده است. انار این روستا درشت و شیرین است و دانه‌های قرمز مایل به سیاه، یاقوتی و آبدار دارد. کیفیت انار روستای محمودآباد بسیار بالا است و جزو انارهای درجه یک از نظر کیفیت به شمار می‌رود.

    شرایط عالی پرورش این میوه، علاوه بر طعم خوب، آن را تبدیل به یک ماده ارگانیک با ارزش غذایی بالا کرده است.

    بیشتر بخوانید: پرورش گل در خانه بدون نیاز به هزینه کردن

    ۹- کوهدشت

    یکی از انارهای مرغوب و با کیفیت انار سیاب کوهدشت واقع در استان لرستان است. شرایط آب و هوایی مساعد زمینه را برای پرورش اناری آبدار، شیرین و تنک پوست فراهم کرده است. دانه‌های انار سیاب شیرین است و با داشتن پوست روشن و صاف یکی از بهترین انارهای درشت کشور است.

    ارقام یافوت، دردانه و ملس در انارستان تنگ سیاب برداشت می‌شود که کیفیت طعم و رنگ آنها با انارهای دیگر کشور قابل رقابت است.

    در این مقاله از مجله اکالا، ۹ شهر ایران را که به داشتن انار خوشمزه معروف هستند را معرفی کردیم. انار هر کدام از این مناطق متناسب با آب و هوای و شرایط جغرافیایی، از طعم، رنگ و ظاهر متفاوتی برخوردار است.

    من لیلا هستم، رشته تحصیلیم روزنامه نگاری بوده و همیشه از نوشتن لذت می‌برم، اینجا از دانش و تجربه‌ام تو زمینه‌های مختلف استفاده می‌کنم تا برای شما مطالب خوبی بنویسم. امیدوارم از خوندنشون لذت ببرید.

    منبع خبر

  • مارچوبه چیست؟ سبزی‌ای که باید آن را بشناسید

    مارچوبه چیست؟ سبزی‌ای که باید آن را بشناسید

    در دنیای پر از تنوع سبزیجات، یک سبزی خاص وجود دارد که شاید کمتر به چشم بیاید اما فواید بسیاری برای سلامتی دارد. مارچوبه، این سبزی به ظاهر ساده، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. در این مطلب از مجله اکالا با ما همراه باشید تا با این سبزی آشنا شوید.

    چرا مارچوبه گران است؟

    کشت کم این محصول در ایران باعث شده که نوعی خوراکی گران قیمت به حساب بیاد. این گیاه نسبت به سبزی‌های هم خانواده خود به علت کمیاب بودن قیمت بالایی دارد.

    برداشت مارچوبه در ایران کجا و چگونه است؟

    برداشت مارچوبه معمولا در فصل پاییز و دو سال بعد از انتقال تاج آن به محل اصلی انجام می‌شود، یعنی حدود سه سال زمان می‌برد. کاشت این محصول در چند شهر از ایران (قزوین، تبریز، اراک، کرمانشاه و…) انجام می‌شود. البته دیده شده که در بعضی روستاهای اطراف شهر زنجان، در ماه فروردین این گیاه به صورت خودرو رشد می‌کند.

    تاریخچه‌ پیدایش مارچوبه

    مارچوبه از زمان‌های قدیم مورد استفاده بشر بوده است. در اهرام ثلاثه مصر نقاشی‌هایی وجود دارد که در آن‌ها این گیاه دیده شده‌ است. رشد این گیاه بیشتر در مناطق اروپایی و آفریقای شمالی است.

    از سال ۲۰۰۷ میلادی کشور پرو بزرگترین صادر کننده مارچوبه در جهان بشمار می‌رود. بعد از این کشور، کشورهای چین و مکزیک صادرات قوی در زمینه گیاه مارچوبه دارند.

    بیشتر بخوانید: طرز تهیه املت مارچوبه (املت یونانی)

    خواص مارچوبه

    در ادامه با خواص بی‌نظیر مارچوبه آشنا خواهید شد.

    کاهش وزن: به دلیل فیبر موجود در این گیاه، خوردن آن به کاهش وزن کمک می‌کند.ضد سرطان: مارچوبه سرشار از آنتی اکسیدان است که از بروز سرطان جلوگیری می‌کند.ضد پیری: آنتی اکسیدان موجود در این سبزی از پیری زودرس پوستی جلوگیری می‌کند.کاهش فشار خون: وجود رنگدانه آنتوسیانین موجود در مارچوبه ارغوانی، باعث کاهش فشار خون می‌شود.از بین بردن کم خونی: املاحی چون، آهن، کلسیم، منیزیم، زینک و سلنیوم موجود در این گیاه با ارزش در از بین بردن کم خونی موثر است.کم شدن خونریزی قاعدگی: مارچوبه سرشار از ویتامین K است، که در خونریزی‌های ناشی از بعضی بیماری‌ها و درمان خون‌ریزی شدید در دوران قاعدگی بسیار مفید است.مارچوبه از نقایص مادرزادی جلوگیری می‌کند: ویتامین ب۹ موجود در آن، از نقایص مادرزادی لوله عصبی جنین پیشگیری می‌کند.سلامت دندان: ویتامین C موجود در مارچوبه، در سلامت و استحکام دندان موثر است.زیبایی پوست: وجود نیاسین در مارچوبه باعث می‌شود، پوست را از شر آکنه‌های شدید راحت کند. همچنین نیاسین موجود در مارچوبه، به کاهش حساسیت و قرمزی ناشی از جای زخم آکنه‌ها نیز کمک می کند. از طرف دیگر، آنتی اکسیدان موجود در این مارچوبه می‌تواند با رادیکال‌های آسیب رسان مبارزه کنند. 

    بیشتر بخوانید: کربوهیدرات چیست و چه نقشی در سلامت دارد؟

    چطور مارچوبه را بشناسیم؟

    مارچوبه می‌تواند کاملا به طور طبیعی در جنگل‌ها پیدا شود. با شناخت شکل ظاهری این گیاه و چشیدن طعم آن شما قادر به شناخت این سبزی خواهید بود.

    شکل ظاهری مارچوبه: برگ‌های مارچوبه فلسی شکل بوده و از کنار این برگ‎‌ها، شاخه‌های باریک و بلندی به رنگ سبز به‌ صورت دسته‌های ۳ تا ۸ تایی خارج می‌شود.مزه مارچوبه: طعم اکثر مارچوبه‌ها شیرین است و بافتی نرم دارند.مزاج مارچوبه: طبیعت گرم و خشک دارد، بنابراین افرادی که سرد مزاج هستند، باید آن‌ را با عسل یا گرمی دیگر میل کنند. افراد گرم مزاج نیز با سرکه بخورند.نگهداری مارچوبه: مارچوبه را در پارچه های مرطوب ببندید و در یخچال نگهداری کنید، زیرا گرما و خشکی آن‌ را خراب می‌کند.

    در این مطلب از مجله دانستنی اکالا با سبزی پرخاصیت مارچوبه آشنا شدید. پس منتظر چی هستید؟ مارچوبه را به سبد خرید خود اضافه کنید و از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. این سبزی خوشمزه می‌تواند به شما کمک کند تا سبک زندگی سالم‌تری داشته باشید.

    منبع خبر