طرز تهیه چای انبه؛ نوشیدنی طبیعی بدون شکر و مواد افزودنی
مناسب برای
1-2 نفر
زمان آماده‌سازی
20-30 دقیقه
زمان پخت
5-10 دقیقه
چای انبه، یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و میوه‌ای است که می‌توانید با این میوه پرطرفدار و محبوب آماده کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. جالب است بدانید که این نوشیدنی علاوه بر طعم بی‌نظیرش فواید بسیاری برای سلامتی بدن دارد و انتخابی عالی برای یک نوشیدنی سالم و لذت‌بخش است. در این مقاله از مجله اکالا طرز تهیه چای انبه را به شما آموزش خواهیم داد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده سازی این چای خوشمزه، ابتدا انبه‌های رسیده را پوره کنید و کنار بگذارید. سپس چای سیاه یا سبز را دم کنید و پس از خنک شدن، با پوره انبه، شیرین‌کننده دلخواه و کمی آبلیمو مخلوط کنید.
در نهایت، این نوشیدنی را با یخ فراوان سرو کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. رسپی این نوشیدنی خوشمزه را با جزئیات بیشتر در ادامه بخوانید.
مواد لازم برای چای انبه برای 2 نفر
مواد لازممقدار مورد نیازانبه1 عددچای سیاه یا سبز کیسه‌ای2 عدد (یا 2 قاشق چای‌خوری چای خشک)آب2 پیمانهعسلبه میزان دلخواهآبلیمو تازه1 قاشق غذاخورییخبه مقدار لازمبرگ نعناع تازهاختیاری برای تزیین
مرحله اول: انبه را آماده کنید
انبه را بشویید و پوست بگیرید. با کمک چاقو گوشت انبه را جدا کنید و قطعات انبه را داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید و آنقدر مخلوط کنید تا یک پوره نرم و یکدست حاصل شود.
اگر طعم شیرین‌تری را ترجیح می‌دهید، می‌توانید در همین مرحله مقداری عسل یا شکر به پوره اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چای میخک
مرحله دوم: چای را آماده کنید
آب را در کتری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به نقطه جوش برسد.
سپس چای کیسه‌ای یا چای خشک را در قوری قرار دهید و آب جوش را روی آن بریزید.
اجازه دهید چای به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد تا طعم و رنگ کافی را به خود بگیرد.
اگر از چای سبز استفاده می‌کنید، مدت زمان کمتری برای دم کشیدن نیاز است تا از تلخ شدن آن جلوگیری شود.
مرحله سوم: چای را خنک کنید
پس از دم کشیدن چای، کیسه چای را از قوری خارج کنید. اگر از چای خشک استفاده کردید می‌توانید چای را از صافی رد کنید تا تفاله‌های آن جدا شود.
سپس چای را در دمای محیط قرار دهید تا کمی خنک شود. برای تسریع این فرایند، می‌توانید آن را در یخچال بگذارید تا کاملاً خنک شود.
مرحله چهارم: همه مواد را با هم ترکیب کنید
تنگ بزرگی انتخاب کنید و پوره انبه را در آن بریزید. چای سرد و آبلیمو تازه را به آن اضافه و با هم مخلوط کنید.
نوشیدنی را بچشید و در صورت نیاز با مقداری عسل یا شکر آن را مطابق ذائقه‌تان شیرین کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه چای گل یاس
مرحله پنجم: چای را سرو کنید
برای سرو می‌توانید از لیوان استفاده کنید. مقداری یخ در کف لیوان‌ها بریزید و مخلوط چای انبه را روی یخ‌ها بریزید.
برای زیبایی بیشتر و افزودن طراوت، می‌توانید لیوان‌ها را با چند برگ نعناع تازه و یک تکه کوچک انبه تزیین کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه چای انبه
در ادامه به چند نکته طلایی برای بهتر شدن طعم چای انبه خانگی اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
در روزهای سرد، می‌توانید این نوشیدنی را به صورت گرم نیز سرو کنید. برای این کار، پس از دم کردن چای، پوره انبه و شیرین‌کننده را به چای داغ اضافه و میل کنید.جالب است بدانید که از برگ درخت انبه نیز می‌توان دمنوش آماده کرد که خواص درمانی فراوانی دارد.برای داشتن بهترین طعم، از انبه‌های کاملاً رسیده، شیرین و آبدار استفاده کنید.شما می‌توانید از انواع مختلف چای مانند چای سیاه، چای سبز، چای سفید یا حتی دمنوش‌های گیاهی به عنوان پایه این نوشیدنی استفاده کنید.برای ایجاد طعم‌های جدید و هیجان‌انگیز، می‌توانید از ادویه‌هایی مانند زنجبیل تازه، چوب دارچین یا هل در زمان دم کردن چای استفاده کنید.اضافه کردن آبمیوههای دیگر مانند آب آناناس نیز طعم فوق‌العاده‌ای به نوشیدنی شما می‌دهد.اگر انبه تازه در دسترس ندارید، می‌توانید از انبه یخ‌زده نیز برای آماده سازی پوره استفاده کنید. این کار حتی باعث خنک‌تر شدن سریع‌تر نوشیدنی شما نیز می‌شود.میزان دم کشیدن چای بر طعم نهایی نوشیدنی تاثیرگذار است. برای طعم ملایم‌تر، مدت زمان کمتری چای را دم کنید.علاوه بر شکر و عسل، می‌توانید از شیره افرا یا استویا برای شیرین کردن نوشیدنی خود استفاده کنید.برای تنوع بیشتر، می‌توانید پوره‌ی میوه‌های دیگری مانند هلو، زردآلو یا توت‌فرنگی را به پوره انبه اضافه کنید.افزودن چند برگ نعنای تازه به همراه چای در زمان دم کشیدن، طراوت و عطر فوق‌العاده‌ای به نوشیدنی شما می‌بخشد.برای اینکه پوره انبه کاملاً یکدست و بدون الیاف باشد، پس از مخلوط کردن، آن را از یک صافی ریز عبور دهید.چند قطره آب پرتقال تازه می‌تواند طعم انبه را برجسته‌تر کند و به نوشیدنی شما طعمی متعادل دهد.برای آماده سازی چای انبه در خانه، می‌توانید میوه یا برگ انبه را خرد کنید و در مقابل نور خورشید خشک کنید یا به صورت تازه دم کنید.به جای استفاده از یخ‌های معمولی، می‌توانید پوره انبه یا آبمیوههای دیگر را در قالب یخ بریزید و از یخ‌های طعم‌دار برای خنک کردن نوشیدنی خود استفاده کنید.برای ظاهری جذاب‌تر، می‌توانید ابتدا پوره انبه را در لیوان بریزید، سپس یخ و در نهایت چای را به آرامی اضافه کنید تا لایه‌های رنگی زیبایی ایجاد شود.
امیدواریم که این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و بتوانید طبق روش ساده و کامل بالا این چای خوشمزه را آماده و در کنار عزیزانتان میل کنید.
اگر شما در طرز تهیه چای انبه از ترفندهای دیگری استفاده می‌کنید که موجب خوشمزه‌تر شدن و بهتر شدن طعم آن می‌شود، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقمند به اشتراک بگذارید.
من سمانه هستم، پس از سال‌ها تلاش مستمر و حرفه‌ای در دنیای شیرینی‌پزی، آشپزی، تولید محتوا و عکاسی با افتخار و اشتیاق بی‌پایان این طعم‌های دلنشین را با شما به اشتراک می‌گذارم.
ارسال دیدگاه