آموزش کاشت گیاه جعفری و نگهداری آن در خانه

جعفری یکی از سبزیجاتی است که علاوه بر عطر و طعم عالی، فواید زیادی برای سلامتی دارد. اگر شما هم از علاقه‌مندان کاشت و پرورش گیاهان هستید، پیشنهاد می‌شود تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید. در این مقاله از مجله اکالا، با آموزش کاشت گیاه جعفری و نگهداری آن در خانه آشنا خواهید شد.
برای کاشت جعفری، بذرها را در عمق نیم سانتی‌متر در خاک مرطوب و غنی از مواد مغذی بکارید. فاصله بذرها باید حدود ۸ تا ۱۰ سانتی‌متر باشد و برای افزایش سرعت جوانه‌زنی، بهتر است قبل از کاشت، آن‌ها را یک شب در آب خیس کنید. بعد از کاشت، خاک را مرطوب نگه دارید و گیاه را در مکانی با نور کافی قرار دهید و برای نگهداری، آبیاری منظم و حفظ رطوبت خاک ضروری است.

روش کاشت صحیح جعفری در خانه

در ادامه مطلب، مراحل صحیح کاشت و نگهداری گیاه جعفری را گام به گام با توضیح می‌دهیم:

مرحله اول: در بهترین زمان کاشت جعفری اقدام کنید

اگر قصد کاشتن جعفری (در گلدان) دارید، می‌توانید در هر فصلی اقدام کنید، اما برای کاشت آن در باغچه‌، بهترین زمان کاشت، بهار و گاهی پاییز است. بذرها را در ردیف‌هایی با فاصله ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متری بکارید.

مرحله دوم: خاک مناسب کاشت جعفری را تهیه کنید

خاک مناسب برای رشد جعفری باید نرم، مرطوب و غنی از مواد مغذی باشد. استفاده از کود دامی نپوسیده توصیه نمی‌شود، زیرا ممکن است به رشد گیاه آسیب برساند. برای تقویت خاک می‌توان از کودهای شیمیایی شامل ازت، فسفر و پتاسیم استفاده کرد. اگر قصد برداشت چند مرحله‌ای دارید، بعد از هر بار برداشت، مقداری کود ازته اضافه کنید تا رشد گیاه تقویت شود.

بیشتر بخوانید: نحوه کاشت کلم بروکلی مرحله به مرحله + بهترین زمان کاشت

مرحله سوم: محل مناسبی برای کاشت جعفری در نظر بگیرید

جعفری به نور کافی نیاز دارد، بنابراین محل کاشت آن باید نیمه‌ سایه باشد. خاک باید زهکشی مناسبی داشته باشد تا از تجمع آب و پوسیدگی ریشه جلوگیری شود. برای غنی‌سازی خاک می‌توان از کودهای گیاهی یا حیوانی استفاده کرد.

مرحله چهارم: گیاه جعفری را در خاک بکارید

بذرهای جعفری را در عمق نیم سانتی‌متری خاک و با فاصله ۸ تا ۱۰ سانتی‌متر از هم بکارید. برای افزایش سرعت جوانه‌زنی، بهتر است بذرها را یک شب در آب خیس کنید. بعد از کاشت، آبیاری مرتب انجام شود تا رطوبت خاک حفظ شود.

روش تکثیر جعفری در خانه

جعفری را می‌توان خیلی ‌راحتی از طریق بذر تکثیر کرد. مقدار بذر مورد نیاز بسته به نوع خاک و روش کاشت متفاوت بوده و بین ۳.۵ تا ۱۰ کیلوگرم در هر هکتار متغیر است. بذرها را در عمق ۲ تا ۳ سانتی‌متری خاک و در ردیف‌هایی با فاصله ۱۵ تا ۲۵ سانتی‌متر بکارید. از آنجایی که بذرها کوچک هستند و جوانه‌زنی آن‌ها حدود ۳ هفته طول می‌کشد، معمولا در هر هکتار، ۴ کیلوگرم بذر کمکی به خاک اضافه می‌شود تا رشد گیاه یکنواخت‌تر باشد.
شرایط نگهداری جعفری در خانه

برای اینکه گیاه جعفری سالم و پربار رشد کند، باید شرایط اولیه را فراهم کرده و نکات کلیدی ادامه مطلب را رعایت کنید:

نور

جعفری بیشتر باید در سایه و نیمه سایه باشد، یعنی به نور زیادی برای رشد نیاز ندارد. به همین دلیل، این گیاه در دسته سبزی‌های فصل سرد قرار می‌گیرد.

آبیاری

گیاه جعفری برای رشد سالم، نیاز به آبیاری منظم دارد. بهتر است روزانه آبیاری صورت گیرد، اما خاک نباید به طور کامل غرق در آب شود. در هوای سرد، میزان آبیاری کاهش یابد و قبل از آبیاری دوباره باید اجازه دهید خاک خشک شود.

دما

دمای ایده‌آل برای رشد جعفری بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد است و در دماهای پایین‌تر از ۱۰ درجه رشد کندتری دارد. گرمای بیش از حد (بیشتر از ۳۰ درجه) نیز باعث می‌شود کیفیت برگ‌ها کم شد و رشد نامناسبی داشته باشد.

بیشتر بخواتید: ۹ نکته مهم برای نگهداری از گیاه رزماری در زمستان

رطوبت

خاک جعفری باید همیشه مرطوب باشد، اما نباید زیاده‌روی شود. زهکشی مناسب خاک ضروری است تا از پوسیدگی ریشه جلوگیری شود. در مناطق خشک، بهتر است آبیاری منظم انجام شود و سطح خاک همیشه کمی مرطوب بماند.

کوددهی

جعفری برای رشد بهتر به کوددهی منظم نیاز دارد. قبل از کاشت، می‌توانید خاک را با کودهای آلی مثل کمپوست غنی کنید. بعد از کاشت، هر چند هفته یک‌بار از کودهای نیتروژن‌دار برای تقویت رشد برگ‌ها استفاده کنید و در صورت برداشت چند مرحله‌ای، مقداری کود ازته به خاک اضافه شود.

آفات و بیماری‌ها

جعفری نیز مانند سایر گیاهان مستعد بیماری‌ها و حمله آفات است. مشکلات رایج این گیاه شامل پوسیدگی ساقه، خال‌های سیاه روی برگ‌ها و هجوم کرم‌های پشه هویج و کرفس است. برای جلوگیری از گسترش بیماری‌ها، برگ‌های آلوده را حذف کرده و میزان آبیاری را کاهش دهید. در صورت مشاهده کرم‌های پشه، می‌توان آن‌ها را به ‌صورت دستی از گیاه جدا کرد.

نکات ضروری برای نگهداری از جعفری

• برای جلوگیری از حمله آفات، از سموم ارگانیک یا روش‌های طبیعی مثل کاشت سیر در کنار جعفری استفاده کنید.
• بهترین زمان برداشت وقتی است که برگ‌ها به اندازه کافی رشد کردند. آن‌ها را از سطح زمین بچینید تا گیاه به تولید برگ‌های جدید ادامه دهد.
• بذرهای جدید را هر چند هفته یک‌بار بکارید تا همیشه جعفری تازه داشته باشید.
• بذرهای جعفری را در محیط خشک و خنک نگه دارید تا برای کاشت‌های بعدی کیفیت خود را حفظ کنند.
• اگر جعفری را در فضای بسته یا گلخانه می‌کارید، جریان هوای کافی را برای جلوگیری از رشد قارچ‌ها فراهم کنید.

با رعایت نکات این مقاله از سبک نکات خانه داری اکالا و مراقبت‌های لازم، جعفری‌های سالم و خوشمزه‌ای پرورش دهید. اگر نظر یا پیشنهادی در این زمینه دارید، حتما با ما به اشتراگ بگذارید.

مریم شجاعی‌مهر هستم و با کلماتم شما را به سفری پر از تجربیات جدید دعوت می‌کنم: از دنیای طعم‌ها و مزه‌ها تا هنر و سینما..

منبع خبر