پیشنهاد غذایی با کمترین بودجه مالی؛ خوش‌طعم و مقرون‌به‌صرفه

شاید شما هم با این چالش روبرو شده باشید که با بودجه‌های محدود بخواهید غذاهای مختلفی آماده کنید. در این مقاله از مجله اکالا ایده‌های غذاهای اقتصادی و خوشمزه را بودجه‌های متفاوت و مواد اولیه مورد نیاز برایتان جمع آوری کرده‌ایم، در ادامه مطلب همراه ما باشید.

ایده‌های غذا با 100 هزار تومان برای ۲ نفر

این غذاها معمولاً بر پایه سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، حبوبات یا سبزیجات فصلی آماده می‌شوند و برای وعده‌های سبک، اقتصادی یا حتی پیک‌نیکی انتخاب خوبی به‌شمار می‌روند.

در ادامه، لیستی از این غذاها همراه با قیمت تقریبی آماده شده که به شما در برنامه‌ریزی بهتر کمک می‌کند.

1- املت گوجه‌فرنگی و قارچ

گوجه، قارچ، تخم‌مرغ، پیازاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)تخم‌مرغ۳ عدد (بر اساس بسته ۹ عددی پارسیرنگ)22000 قارچحدود ۱۵۰ گرم40000گوجه‌فرنگیحدود ۲۰۰ گرم15000پیاز و ادویه (نمک، زردچوبه)مقدار کم8000جمع کل: 85000

2- کاری عدس هندی با برنج

عدس قرمز، پیاز، سیر، زنجبیل، ادویه کاریسرو با برنج سفید یا ناناقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)عدس قرمز یا درشتحدود ۲۰۰ گرم39000پیاز۱ عدد متوسط6000سیر یا زنجبیل تازه یا پودرچند حبه (حدود ۱۰–۱۵ گرم)10000ادویه کاری یا پودر کاریحدود ۱۰ گرم از ادویه کاری8000روغن، نمک و چاشنی‌های پایهمصرف اندک5000سرو با برنج سفید یا نانبرنج یا نان سنگک برای دو نفر25000جمع کل: 93000

3- سوپ جو با قارچ و شیر

جو پرک یا نیم‌کوب، خیسانده‌شدهپیاز داغ طلایی، هویج رنده‌شدهقارچ ورقه‌شده تفت‌خوردهشیر، کره، آرد برای غلظتنمک، فلفل، آبلیموتزیین با جعفری یا خامهاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)جو پرک یا نیم‌کوبحدود ۱۰۰ گرم (از بسته ۴۵۰ گرم سبزدانه)15000قارچ ورقه‌شدهحدود ۱۰۰ گرمی28000هویج رنده‌شده۱ عدد متوسط (~۱۵۰ گرم)8000پیاز داغ طلایی۱ عدد کوچک (~۱۰۰ گرم)10000شیر، کره، آرد برای غلظتشیر ۲۰۰ میلی‌لیتر + کمی کره و آرد20000ادویه، نمک، فلفل، آب‌لیمومصرف کم و جزئی5000جمع کل: 86000

بیشتر بخوانید: 10 غذای بدون مرغ و گوشت؛ ارزان و با صرفه

ایده‌های غذا با 200 هزار تومان برای ۲ نفر

در این بازه قیمتی می‌توانید از مواد پروتئینی مثل تخم‌مرغ، مرغ یا کمی گوشت چرخ‌کرده استفاده کنید و در کنار سبزیجات یا غلات، وعده‌ای کامل و دلچسب آماده کنید.

این غذاها مناسب وعده ناهار یا شام هستند و هم از نظر اقتصادی به‌صرفه‌اند و هم از نظر تغذیه‌ای مفید هستند.

1- ساندویچ مرغ اسپایسی

سینه مرغ (نصف)، گریل شده یا آب‌پزسس مایونز، کاهو، خیارشور، نان باگتمی‌توانید ادویه کاری یا فلفل سیاه بزنیداقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)سینه مرغ (۳۰۰ گرم)۰.۳ بسته سینه ۹۰۰ گرمی برند سوبار66000نان باگت۲ عدد متوسط32000کاهو و خیارشورحدود ۲۰۰ گرم ترکیبی22000سس مایونزحدود ۳ قاشق غذاخوری10000ادویه کاری، فلفل سیاهمقدار کم5000جمع کل: 135000

2- مینی پیتزا یا پیتزای نون تست

خمیر آماده یا نان تستپنیر پیتزا (۱۰۰ گرم)، قارچ، فلفل دلمه، سس گوجه، کمی ژامبون یا مرغ ریش‌ریشاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)نان تستحدود ۴ برش (۰.۵ بسته ۵۳۰ گرمی بامبو)25000پنیر پیتزا۱۰۰ گرم58000قارچ۱۵۰ گرم35000فلفل دلمه‌ای۵۰ گرم10000سس گوجه/ربحدود ۲–۳ قاشق غذاخوری8000ژامبون یا مرغ ریش‌ریشحدود ۸۰–۱۰۰ گرم30000جمع کل: 166000

3- کوکو سبزی یا کوکوسیب‌زمینی

تخم‌مرغ (۳ عدد)، سبزی یا سیب‌زمینیپیاز، زردچوبه، نمک، روغنسرو با نون سنگک و ماست یا سبزی خوردناقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)تخم‌مرغ۳ عدد (از بسته ۱۵ عددی)22000سبزی کوکو منجمد یا سیب‌زمینی۴۰۰ گرم سبزی کوکو یا ۳۰۰ گرم سیب‌زمینی78000پیاز، زردچوبه، نمک، روغنمقدار کم20000نان سنگک، ماست یا سبزی خوردنبرای سرو همراه غذا35000جمع کل: 155000

4- کشک بادمجان با نان و سبزی خوردن

بادمجان پوست‌کنده، سرخ‌شده یا کبابیپیاز داغ طلایی، سیرداغنعناع خشک سرخ‌شده در روغنکشک رقیق‌شدهنان تازه (سنگک، بربری یا نان خانگی)سبزی خوردن شامل نعناع، ریحان، تربچهاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)بادمجان پوست‌کنده (سرخ‌شده یا کبابی)حدود ۴۰۰–۵۰۰ گرم14000پیاز داغ طلایی۱ عدد متوسط (~۱۵۰ گرم)10000سیر داغ۲–۳ حبه5000نعناع خشک سرخ‌شدهمقداری برای تزئین3000کشک رقیق‌شده~۲۵۰ گرم لیوانی (برند سمیه یا کاله)40000نان تازه (سنگک/بربری یا خانگی)۲-۳ عدد نان مصرفی25000سبزی خوردن (نعناع، ریحان، تربچه)یک گروه کوچک (~۲۰۰–۲۵۰ گرم)15000جمع کل: 112000

5- پاستا (فتوچینی یا پنه) پخته‌شده

سینه مرغ گریل‌شده یا تفت‌داده‌شده با نمک و فلفلقارچ تازه ورقه‌شده، سرخ‌شده با کرهسس آلفردو شامل: شیر، کره، آرد، کمی خامه، پنیر پارمزاناقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)پاستا (فتوچینی یا پنه)حدود ۲۵۰ گرم (نصف بسته ۵۰۰ گرمی)29000سینه مرغ گریل‌شده یا تفت‌داده‌شدهحدود ۲۰۰–۲۵۰ گرم65000قارچ تازه ورقه‌شده، تفت‌داده‌شده با کرهحدود ۱۵۰ گرم45000سس آلفردو (شیر، کره، آرد، کمی خامه، پنیر پارمزان)شیر ۲۰۰ میلی‌لیتر + کره ۲۰ گرم + آرد، خامه ۵۰ میلی‌لیتر + پارمزان ۲۰ گرم25000نمک، فلفل، ادویه سادهمصرف اندک5000جمع کل: 169000

6- برگر خانگی با سیب‌زمینی سرخ‌کرده

گوشت چرخ‌کرده مزه‌دار شده با پیاز رنده‌شده، سیر، نمک، فلفلنان همبرگر، کمی تست‌شدهبرگ کاهو، گوجه حلقه‌ای، خیارشورپنیر ورقه‌ای، سس مخصوص (مایونز، کچاپ، خردل)اقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)گوشت چرخ‌کرده مخلوط (گاو و گوسفند)حدود ۳۰۰ گرم (۰.۳ کیلوگرم)28000پیاز رنده‌شده، سیر، نمک، فلفلبرای مزه‌دار کردن گوشت15000نان همبرگر (۲ عدد)نان مزرعه ۴ عددی ۳۳۰ گرمی، برای دو عدد ≈ نصف بسته36000برگ کاهو، گوجه حلقه‌ای، خیارشوربرای تزئین ساندویچ‌ها20000پنیر ورقه‌ایدو برش پنیر مخصوص برگر15000سس مخصوص (مایونز، کچاپ، خردل)مقدار مصرف چند قاشق غذاخوری10000سیب‌زمینی سرخ‌شدهحدود ۳۰۰ گرم سیب‌زمینی خلالی یا قاچ‌شده25000جمع کل: 149000

بیشتر بخوانید: لیست غذاهای ساده با سیب زمینی

ایده‌های غذا با 300 هزار تومان برای ۲ نفر

این غذاها امکان استفاده از ترکیبات متنوع‌تر و مواد غذایی با کیفیت‌ بالاتر را فراهم می‌کند. در این سطح بودجه، می‌توانید از گوشت مرغ، پنیر، قارچ، برنج ایرانی یا انواع پاستا استفاده کنید و غذاهایی خوش‌طعم و کامل برای وعده ناهار یا شام آماده کنید.

این غذاها نه‌تنها سیر کننده و مغذی هستند، بلکه ظاهری جذاب و طعمی لذیذ هم دارند.

1- خوراک مرغ با سبزیجات

ران یا سینه مرغ (۲ تکه)سیب‌زمینی، هویج، پیاز، فلفل‌دلمه‌ایطعم‌دهنده: زعفران، آبلیمو، سیراقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)سینه مرغ (۳۰۰ گرم)۰.۳ بسته ۹۰۰ گرم سوبار85000سبزیجات (سیب‌زمینی، هویج، پیاز، فلفل)۵۰۰–۶۰۰ گرم50000ادویه، زعفران، سیر، آب‌لیمومقدار کم140000جمع کل : 275000

2- زرشک‌پلو با مرغ مجلسی

برنج آبکش‌شده با کمی زعفران دم‌کردهمایه مرغ شامل ران مرغ پخته‌شده در پیاز داغ، رب گوجه، دارچین و زعفرانزرشک تفت‌داده‌شده با کره و شکرخلال پسته یا بادام برای تزیین (دلخواه)اقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)برنج آبکش‌شده با زعفران دم‌کردهحدود ۳۰۰ گرم برنج + کمی زعفران (۲۰/۳۰ مثقال برای ۲ نفر)64000ران مرغ (بدون استخوان) پخته‌شده در پیاز داغحدود ۴۰۰–۵۰۰ گرم ران مرغ پس از پخت150000زرشک تفت‌داده‌شده با کره و شکرحدود ۵۰–۶۰ گرم زرشک20000روغن، شکر، کره برای زرشکمصرف کم10000خلال پسته یا بادام برای تزیین (دلخواه)حدود چند قاشق20000جمع کل: 264000

لیست ۱: ایده فینگر فود با 900 هزار تومان برای ۱۰ نفر (کل لیست زیر)

با این بودجه می‌توانید برای ۱۰ نفر چند مدل فینگر فود متنوع و خوشمزه آماده کنید. این فینگر فودها سیرکننده، خوش‌طعم و مناسب پذیرایی جمعی هستند.

1- رول نان تست با مرغ و پنیر

تعداد: ۲۰ عدد مینی رولنان تست (۱۰ عدد، هر کدام دو نیم می‌شود)سینه مرغ ریش‌ریش‌شده (۲۵۰ گرم)پنیر خامه‌ای یا پنیر صبحانهفلفل دلمه‌ای رنگی نگینیجعفری خرد شدهسس مایونز یا سس فرانسویاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)نان تست سبوس یا ساده۱۰ برش تست (هر برش ۲ نیم شود، بسته‌ ۵۳۰ گرمی) 38000سینه مرغ ریش‌ریش‌شده۲۵۰ گرم (از سینه مرغ ۹۰۰ گرمی برند سوبار)100000پنیر خامه‌ای یا پنیر صبحانهحدود ۱۰۰ گرم20000فلفل دلمه‌ای رنگی نگینیحدود ۱۰۰ گرم10000جعفری خرد شدهحدود ۲–۳ قاشق غذاخوری5000سس مایونز یا سس فرانسویمصرف حدود ۵۰–۷۰ گرم10000جمع کل: 183000

2- توپک سیب‌زمینی پنیری

تعداد: ۲۵ عدد توپکسیب‌زمینی پخته و رنده‌شده (۵ عدد متوسط)پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا (۱۵۰ گرم)جعفری یا پیازچه خرد شدهتخم‌مرغ و آرد سوخاری برای پوششاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)سیب‌زمینی پخته و رنده‌شدهحدود ۵ عدد متوسط (~۷۵۰ گرم خام)28000پنیر موزارلا یا پنیر پیتزا۱۵۰ گرم از بسته ۵۰۰ گرمی موزارلا نیک‌شف55000جعفری یا پیازچه خرد شدهحدود ۳–۴ قاشق غذاخوری7000تخم‌مرغ برای چسباندن مواد۱ عدد متوسط6000آرد سوخاری برای پوششحدود نصف پیمانه6000روغن سرخ‌کردنیبرای سرخ کردن در حد مصرف خانگی10000جمع کل: 112000

3- مینی ساندویچ ژامبون و پنیر

تعداد: ۲۰ عدد مینی ساندویچنان کوچک یا نان باگت حلقه‌ای شدهژامبون گوشت یا مرغ (۱۵۰-۲۰۰ گرم)پنیر ورقه‌ای یا پنیر خامه‌ایخیارشور، گوجه گیلاسی، سس مایونزاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)نان کوچک یا باگت حلقه‌ای (۱۰ عدد/۲۰ نیم)بسته نان باگت ۲ عددی (~۲۶۰ گرم) ⇨ سهم برای مصرف ≈ ۱۰ عدد25000ژامبون گوشت یا مرغحدود ۱۵۰–۲۰۰ گرم (مثلاً ژامبون مرغ دارفرش ۳۰۰ گرمی)125000پنیر ورقه‌ای یا پنیر خامه‌ایحدود ۱۵۰ گرم25000خیارشور و گوجه گیلاسیبرای تزئین و طعم‌رسانی20000سس مایونزحدود ۵۰–۷۰ گرم10000جمع کل: 205000

4- مینی کوکو سبزی یا سیب‌زمینی لقمه‌ای

تعداد: ۲۰ عدد لقمهسبزی کوکو (۳۰۰ گرم) یا سیب‌زمینی رنده‌شدهتخم‌مرغ (۲ عدد)آرد، نمک، زردچوبهروغن برای سرخ کردناقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)سبزی کوکو منجمد۳۰۰ گرم از بسته ۴۰۰ گرمی نوبر سبز62000یا سیب‌زمینی رنده‌شدهحدود ۳ عدد متوسط (~۵۰۰ گرم)30000تخم‌مرغ۲ عدد (از بسته ۹ عددی آنکا یا پارسیرنگ)17000آرد، نمک و زردچوبهمصرف خانگی و جزئی7000روغن برای سرخ کردنبرای سرخ شدن لقمه‌ها10000جمع کل: 126000

5- سیخ مرغ گریل با سبزیجات (چوبی)

تعداد: ۱۵-۲۰ سیخ چوبیمرغ مکعبی‌شده (۳۰۰ گرم)فلفل دلمه‌ای رنگی، قارچ، پیازادویه، آب‌لیمو، روغن زیتوناقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)فیله یا سینه مرغ مکعبی‌شده۳۰۰ گرم88000فلفل دلمه‌ای رنگیحدود ۱۰۰ گرم10000قارچ تازه ورقه‌شدهحدود ۱۵۰ گرم36000پیاز (پیاز خلالی یا حلقه‌ای برای چوب‌کشی)یک عدد متوسط (~۱۰۰–۱۵۰ گرم)7000ادویه، آب‌لیمو، روغن زیتونبرای طعم‌دهی و مزه‌دار کردن10000جمع کل: 151000

لیست ۲: ایده فینگر فود با ۱ میلیون تومان برای ۱۰ نفر (کل لیست زیر)

1- رول بادمجان با پنیر و گردو (۱۵ رول)

بادمجان ورقه‌ای گریل‌شده (۲ عدد بزرگ)پنیر خامه‌ای یا سفید (۱۰۰ گرم)گردوی خرد شده (۵۰ گرم)نعنا یا ریحان خشکاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)بادمجان ورقه‌ای گریل‌شدهحدود ۲ عدد بزرگ (~۶۰۰ گرم خام)17000پنیر خامه‌ای یا پنیر سفیدحدود ۱۰۰ گرم (پنیر صباح ۱۰۰ گرم)25000گردوی خرد شدهحدود ۵۰ گرم (مغز گردوی ایرانی میان‌رده)30000نعنا یا ریحان خشک (تزئینی/طعم‌دهنده)مقدار کم5000جمع کل: 77000

2- تارتلت سالاد الویه (۲۰ عدد)

نان تارتلت آماده یا خمیر یوفکا (قالب‌گیری‌شده در فر)سالاد الویه (سیب‌زمینی، تخم‌مرغ، مرغ، نخود فرنگی، سس)جعفری یا شوید برای تزییناقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)نان تارتلت آماده یا خمیر یوفکا قالب‌گیری‌شدهحدود ۲۰۰ گرم خمیر یوفکا (۵۰۰ گرمی) ≈ ۷–۸ عدد قالب کیف50000سالاد الویه خانگیسیب‌زمینی آب‌پز + مرغ پخته + نخودفرنگی + تخم‌مرغ + سس80000جعفری یا شوید برای تزیینخرد شده برای تزئین نیمه ساندویچ‌ها10000جمع کل: 140000

3- کروکت مرغ و پنیر (۲۰ عدد)

سینه مرغ پخته و ریش‌ریش (۲۵۰ گرم)پنیر پیتزا یا موزارلا (۱۰۰ گرم)پوره سیب‌زمینی (۳ عدد متوسط)تخم‌مرغ، آرد، آرد سوخاریادویه، جعفریاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)سینه مرغ پخته و ریش‌ریش‌شدهحدود ۲۵۰ گرم (تقریباً نصف بسته ۹۰۰ گرمی سوبار)125000پنیر موزارلا یا پنیر پیتزاحدود ۱۰۰ گرم185000پوره سیب‌زمینی پختهمعادل ۳ عدد متوسط (~۳۰۰–۴۰۰ گرم)35000تخم‌مرغ، آرد ساده و آرد سوخاریبرای پوشش و چسباندن مواد15000ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه)، جعفری خردشده برای طعم‌دهیمقدار کم10000روغن برای سرخ کردنتقریباً ۵۰۰ میلی‌لیتر برای یک مرتبه سرخ‌کردن20000جمع کل: 390000

4- توپک برنجی با قارچ و پنیر (۲۰ عدد)

برنج پخته‌شده (۲ پیمانه)قارچ تفت‌داده‌شده (۱۵۰ گرم)پنیر موزارلا خرد شدهتخم‌مرغ، آرد، آرد سوخاریاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)برنج پخته‌شدهحدود ۲ پیمانه (۱۲۰–۱۵۰ گرم خام)110000قارچ تفت‌داده‌شدهحدود ۱۵۰ گرم (از بسته ۴۰۰ گرمی افق کوروش)39000پنیر موزارلا خردشدهحدود ۱۰۰ گرم (از بسته ۵۰۰ گرمی نیک‌شف)45000تخم‌مرغ، آرد، آرد سوخاریمصرف برای پوشش توپک‌ها12000ادویه، جعفری خردشده برای طعم‌دهیمقدار کم8000روغن سرخ‌کردنیبرای سرخ کردن 15000جمع کل: 229000

5- سیخ میوه و پنیر (۱۵ عدد)

پنیر سفید مکعبیانگور یا سیب سبز و زیتوناقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)پنیر سفید مکعبیحدود ۲۰۰ گرم50000انگور یا سیب سبزحدود ۳۰۰–۴۰۰ گرم60000زیتون (ترش یا کالاماتا)حدود ۱۵ عدد برای سیخ‌ها25000کمی سبزی خشک (نعناع یا ریحان)برای تزئین5000جمع کل: 140000

ایده‌های غذا با 4۰۰ هزار تومان برای ۴ نفر

در این بازه قیمتی امکان استفاده از مواد پروتئینی مثل مرغ، تخم‌مرغ یا گوشت چرخ‌کرده در کنار برنج، ماکارونی یا حبوبات وجود دارد و می‌توان وعده‌هایی مناسب ناهار یا شام برای خانواده یا مهمان‌ها آماده کرد.

1- زرشک‌پلو با مرغ

ران یا سینه مرغ (۴ تکه)برنج ایرانی (۳ پیمانه)زرشک، کره یا روغنپیاز، رب گوجه، ادویه‌هازعفران دم‌کرده (دلخواه)اقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)ران یا سینه مرغ (مکعبی یا قطعات کوچک)حدود ۴ تکه (~۳۰۰–۴۰۰ گرم)140000برنج ایرانی طارم یا هاشمیحدود ۳ پیمانه خشک (~۳۷۵ گرم)128000زرشک تفت‌داده‌شدهحدود ۵۰–۶۰ گرم40000کره یا روغن برای تفت و طعم‌دهیمصرف جزئی10000پیاز، رب گوجه، ادویه (زردچوبه، فلفل)برای تهیه مرغ و طعم‌دهی12000زعفران دم‌کرده (اختیاری ولی پیشنهادی)حدود ۱ مثقال برای عطر و رنگ (اختیاری)8000جمع کل: 338000

2- ماکارونی با گوشت چرخ‌کرده

ماکارونی (نیم‌کیلو)گوشت چرخ‌کرده (۳۰۰ گرم)پیاز، رب گوجه، ادویهسیب‌زمینی برای ته‌دیگ (اختیاری)اقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)ماکارونی (نیم‌کیلو)۱ بسته ۵۰۰ گرم35000گوشت چرخ‌کرده مخلوطحدود ۳۰۰ گرم (۰.۳ کیلوگرم)159000پیاز، رب گوجه فرنگی، ادویهبرای طعم‌دهی10000سیب‌زمینی برای ته‌دیگ (اختیاری)۱–۲ عدد متوسط (~۳۰۰ گرم)15000روغن یا کره و ادویهبرای خوش‌عطر شدن مواد10000جمع کل: 229000

ایده‌های غذا با 2۰۰ هزار تومان برای ۴ نفر

با این بودجه می‌توانید غذاهایی ساده، سالم و مقرون‌به‌صرفه آماده کنید. استفاده از موادی مانند تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، حبوبات، برنج و سبزیجات امکان پخت غذاهایی مانند کوکو، املت، عدسی یا لوبیاپلو را فراهم می‌کند.

این غذاها هم اقتصادی‌اند و هم برای وعده‌های روزمره خانوادگی کاملاً مناسب هستند.

1- کوکو سیب‌زمینی با نان و ماست

سیب‌زمینی (۴-۵ عدد)تخم‌مرغ (۴ عدد)آرد، نمک، زردچوبهنان سنگک یا بربریماست یا سبزی خوردن کنار غذااقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)سیب‌زمینی تازه۴–۵ عدد متوسط (~۸۰۰ گرم)36000تخم‌مرغ۴ عدد (~۲۰۰ گرم)17000آرد، نمک، زردچوبهمصرف خانگی و جزئی10000نان سنگک یا بربری–25000ماست یا سبزی خوردن کنار غذابرای سرو دو نفر15000جمع کل: 103000

2- آش رشته ساده

رشته آش (۲۵۰ گرم)سبزی آش (نیم‌کیلو)نخود، لوبیا، عدس پختهپیاز داغ، نعنا داغ، کشکاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)رشته آش پلویی~۲۵۰ گرم (نصف بسته ۵۰۰ گرمی)48000سبزی آش (تازه یا منجمد)~۵۰۰ گرم از سبزی آش خرد‌شده50000نخود پخته‌شده~۵۰ گرم از بسته ۸۰۰ گرمی15000لوبیا (چیتی یا قرمز پخته‌شده)~۵۰ گرم18000عدس پخته‌شده~۵۰ گرم15000پیاز داغ + نعناع خشک داغبرای تزیین و چاشنی10000کشک رقیق‌شدهمقدار ~۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم25000جمع کل: 181000

ایده‌های غذا برای ۶ نفر با 500هزار تومان

با این بودجه می‌توانید غذاهایی متنوع و سیر کننده مانند عدس‌پلو، کوکو، ماکارونی یا خوراک مرغ آماده کنید. این غذاها هم اقتصادی‌اند و هم برای وعده‌های خانوادگی گزینه‌ای خوش‌طعم و سالم هستند.

1- قیمه مجلسی با برنج زعفرانی

گوشت خورشتی (۵۰۰-۶۰۰ گرم)لپه، پیاز، رب گوجه، دارچینلیمو امانی یا آب‌لیموبرنج (۴ پیمانه)زعفران دم‌کرده، روغن حیوانی (دلخواه)اقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)گوشت خورشتی گوسفندیحدود ۵۵۰ گرم (~۰.۵۵ کیلویی)180000لپهحدود ۲۰۰ گرم (از بسته ۹۰۰ گرمی)54000پیاز، رب گوجه، ادویه، دارچینمقدار مصرف خانگی15000برنج سفید پخته‌شدهحدود ۴ پیمانه خام (~۴۵۰ گرم)15000زعفران دم‌کردهحدود ۱ مثقال (~۵٬۰۰۰ تومان)15000روغن حیوانی یا کرهبرای طعم‌دهی و ته‌دیگ10000لیمو امانی یا آب‌لیموبرای طعم‌دهی نهایی50000جمع کل: 339000

2- لوبیاپلو با گوشت چرخ‌کرده و سالاد فصل

گوشت چرخ‌کرده (۴۰۰ گرم)لوبیا سبز تازه یا فریزری (۵۰۰ گرم)پیاز، رب، ادویهبرنج (۴ پیمانه)ته‌دیگ نان یا سیب‌زمینیاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)گوشت چرخ‌کرده مخلوطحدود ۴۰۰ گرم (~۰.۴ کیلوگرم)190000لوبیا سبز تازه یا فریزریحدود ۵۰۰ گرم80000پیاز، رب گوجه، ادویه‌هابرای طعم‌دهی خوراک10000برنج سفید پختهحدود ۴ پیمانه خشک (~۵۰۰ گرم)150000ته‌دیگ نان یا سیب‌زمینیانتخاب شما برای ته‌دیگ20000جمع کل: 450000

3- کباب تابه‌ای با گوجه کبابی و پلو زعفرانی

گوشت چرخ‌کرده (۵۰۰-۶۰۰ گرم)پیاز، نمک، فلفل، سماقگوجه‌فرنگی درسته برای کبابیبرنج (۴ پیمانه)، کره یا روغنزعفران دم‌کرده برای برنجاقلام مورد نیازمقدار مصرفیقیمت تقریبی (تومان)گوشت چرخ‌کرده مخلوطحدود ۵۵۰ گرم از بسته‌ی ۱ کیلوگرمی (~۰.۵۵ کیلو)280000پیاز، نمک، فلفل، سماقاستفاده برای طعم‌دهی گوشت10000گوجه‌فرنگی برای کبابیحدود ۳–۴ عدد متوسط (~۴۰۰–۵۰۰ گرم)20000برنج سفید پخته‌شدهحدود ۴ پیمانه خام (~۵۰۰ گرم نیاز برای دو نفر)80000کره یا روغن برای چرخاندن برنجبرای خوش‌طعم شدن برنج8000زعفران دم‌کردهحدود ۱ مثقال برای ۲ نفر15000جمع کل: 413000

توجه داشته باشید که انتخاب مواد اولیه، بسته به سلیقه و بودجه شما، بر قیمت نهایی غذا تاثیر مستقیم دارد. برای مثال:

نوع برنج: قیمت برنج‌های هندی و پاکستانی می‌تواند نصف قیمت برنج‌های مرغوب ایرانی باشد.نوع گوشت: قیمت قسمت‌های مختلف مرغ (مانند فیله، ران یا کتف و بال) با یکدیگر متفاوت است.کیفیت زعفران: در آماده‌سازی زرشک‌پلو با مرغ، برخی از زعفران اعلا به مقدار زیاد استفاده می‌کنند، در حالی که برخی دیگر از ریشه زعفران بهره می‌برند که قیمت بسیار پایین‌تری دارد.حجم غذا: میزان مصرف گوشت در یک وعده نیز متغیر است؛ ممکن است شخصی ۵۰ گرم و فردی دیگر ۲۵۰ گرم گوشت مصرف کند.

بنابراین، با در نظر گرفتن این تفاوت‌ها در ذائقه و بودجه، اعداد و قیمت‌های ذکر شده، بر اساس یک وعده غذایی با حجم و کیفیت متوسط برآورد شده‌اند.

امیدواریم اطلاعات ارائه شده در این آموزش از بخش آشپزی اکالا مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و شما نیز طبق جدول ها و لیست غذاهای بالا بتوانید در کوتاه ترین زمان ممکن و با کمترین بودجه غذاهای متنوعی را آماده و در کنار عزیزانتان میل کنید.

اگر شما نیز غذاهای جذاب و متنوع دیگری با این بودجه ها آماده میکنید خوشحال می‌شویم که نام آن غذاها را در بخش نظرات با ما و سایر دوستان علاقمند به اشتراک بگذارید.

من سورین صیادی هستم و از بچگی تقریباً تمام وقت آزادم را صرف دیدن فیلم و سریال (و گاهاً انیمه) کردم! بیشتر به ژانرهای اکشن، جنایی و هیجان‌انگیز علاقه دارم، اما ژانرهای دیگر را هم دنبال می‌کنم.
خیلی خوشحالم که می‌توانم این لذت بزرگ از زندگی را با دیگران به اشتراک بگذارم و فیلم‌ و سریال‌های مورد علاقه‌ام را به شما معرفی کنم.

منبع خبر