نظارت دقیق بر کترینگ‌های صنعتی برای تأمین غذای سالم،آزمایش‌های دوره‌ای در دستور کار

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا،محمدرضا نصیری ضمن تشریح اهمیت کترینگ‌های صنعتی به‌عنوان یکی از ارکان اصلی تأمین غذا در مقیاس‌های بزرگ، از لزوم نظارت و کنترل مستمر این مراکز برای حفظ سلامت عمومی سخن گفت. وی افزود: «کترینگ‌های صنعتی باید بر اساس ضوابط فنی و بهداشتی مراحل مختلف تهیه غذا را از تأمین مواد اولیه تا بسته‌بندی و توزیع، با دقت کامل رعایت کنند تا از خطرات ناشی از غذاهای آلوده جلوگیری شود.»

نصیری همچنین با اشاره به نقش حیاتی کترینگ‌های هوایی، ریلی و زمینی در سفرهای طولانی‌مدت، بیان کرد: «این کترینگ‌ها باید با رعایت استانداردهای دقیق، شرایط نگهداری و بسته‌بندی مناسب، کیفیت و ایمنی غذا را تضمین کنند، به‌ویژه در سفرهای هوایی که تغییرات دما و ارتفاع می‌تواند تأثیر زیادی بر سلامت غذا داشته باشد.»

وی در ادامه تأکید کرد که نظارت دقیق بر محیط کار این مراکز و رعایت اصول بهداشت محیط از دیگر عوامل کلیدی برای تضمین سلامت مصرف‌کنندگان است. نصیری همچنین غذاهای سالم و ناسالم کترینگی را برای آگاهی مردم معرفی کرد و گفت: «غذاهایی که بوی طبیعی، بسته‌بندی سالم و شرایط نگهداری مناسب دارند، به‌عنوان غذاهای سالم شناخته می‌شوند، در حالی که غذاهای آلوده یا دارای بسته‌بندی آسیب‌دیده باید از مصرف اجتناب شوند.»

وی در پایان افزود: «انتخاب کترینگ‌های تأییدشده توسط سازمان غذا و دارو، می‌تواند تأثیر زیادی در ارتقای سطح سلامت عمومی و کاهش خطرات تغذیه‌ای داشته باشد.»

منبع خبر