غذای سالم در محیط کار؛ سرمایه‌گذاری پنهان روی بهره‌وری سازمان

یکی از عوامل تاثیرگذار و کمتر موردتوجه بر عملکرد و بهره‌وری پرسنل، تغذیه سالم است و بسیاری از سازمان‌ها از آن غافل می‌شوند یا اهمیت چندانی به آن نمی‌دهند. در حالی که نیروی انسانی، قلب تپنده هر مجموعه است و کیفیت غذای روزانه می‌تواند نقش مستقیمی در میزان انرژی، تمرکز و روحیه کارکنان داشته باشد. تغذیه سالم نه ‌تنها از خستگی‌های زودهنگام جلوگیری می‌کند، بلکه سطح رضایت شغلی و انگیزه را هم بالا می‌برد. در این مقاله قصد داریم به این موضوع بپردازیم که چگونه غذای سالم در محیط کار می‌تواند سرمایه‌گذاری پنهانی بر بهره‌وری و موفقیت سازمانی باشد.

مزایای ارائه غذای سالم در سازمان

در محیط کار، به‌خصوص زمانی که فشار زیادی بر کارکنان وارد می‌شود، انتخاب غذای سالم سخت‌تر است. غافل از این که غذاهای مصرفی ما در طول روز به طور مستقیم بر خلق‌وخو، توانایی تمرکز و مقابله با استرس تاثیر می‌گذارند. به طور کلی دلایلی که باعث می‌شوند ثبت سفارش از تهیه غذای شرکتی باکیفیت سرمایه‌گذاری پنهان برای کارکنان باشد، عبارتند از:

اثرگذاری تدریجی و ماندگار

غذاهای سالم برخلاف غذاهای فست‌فودی و پرچرب، انرژی و قند خون را به صورت تدریجی افزایش می‌دهند و تاثیرات آن‌ها به صورت ماندگار باقی می‌مانند؛ به همین دلیل با خوردن غذاهای سالم دیگر بی‌حوصلگی و خواب‌آلودگی بعد از خوردن غذاهای فست‌فودی را تجربه نمی‌کنید. با مصرف غذاهای سالم، مواد مغذی مورد نیاز بدن به شکلی پایدار و در طول ساعت کاری به بدن می‌رسند و میزان انرژی هم به همان مقدار افزایش پیدا می‌کند.

فرهنگ‌سازی در سازمان

تهیه و سرو غذای سالم، سبک زندگی سالم را میان کارکنان و حتی خانواده‌های آن‌ها هم ترویج می‌دهد.

افزایش انگیزه و وفاداری در کارکنان

سرو غذای سالم در محیط کار به معنای اهمیت دادن و ارزش قائل شدن برای کارکنان است. وقتی کارکنان این حس را داشته باشند، وفاداری و حس تعلق بیشتری به مجموعه پیدا می‌کنند.

کاهش غیبت کارکنان

افرادی که سالم‌تر غذا می‌خورند، کمتر در معرض ابتلا به بیماری‌های مختلف قرار می‌گیرند، در نتیجه مرخصی‌های آن‌ها از محل کار هم کمتر می‌شوند.

عملکرد بهتر سازمان

کارکنان، رکن اصلی یک سازمان هستند. وقتی آن‌ها غذای سالم بخورند، انرژی بیشتری دارند و بهتر کار می‌کنند؛ در نتیجه پیشرفت سازمان هم چند برابر می‌شود.

روحیه بالاتر

بسیاری از کارکنان بعد از مدتی کار کردن، دچار فرسودگی شغلی می‌شوند، اما خوردن سبزیجات، میوه و به طور کلی غذاهای سالم علاوه بر سلامت جسمانی بر سلامت روان هم تاثیر می‌گذارد و باعث افزایش رضایت و تقویت روحیه می‌شود.

معایب مصرف تغذیه ناسالم در محیط کار

وقتی درباره تغذیه ناسالم صحبت می‌کنیم، افزایش خستگی و خواب‌آلودگی، کاهش تمرکز و انرژی، افزایش وزن و مشکلات روحی، اولین مشکلاتی هستند که به ذهن می‌آیند، اما سایر معایب مواد غذایی ناسالم در محیط کار عبارتند از:

غیبت مکرر به دلیل بیماری

مصرف غذاهای ناسالم در طولانی‌مدت می‌تواند باعث چاقی و بیماری‌هایی مانند فشار خون یا دیابت شود. ابتلا به این بیماری‌ها و عوارض آن‌ها باعث می‌شود کارکنان بیمار شوند و به صورت مکرر مرخصی بگیرند.

افزایش خطا در کار

احساس خستگی در بدن و ذهن و کاهش تمرکز کارکنان باعث بروز خطا در کار می‎شود؛ از این رو عملکرد سازمان هم کاهش پیدا می‌کند.

کاهش بهره‌وری

غذاهای پرچرب و فست‌فودی، نوسانات شدیدی در قند خون ایجاد می‌کنند و انرژی ناپایدار و کوتاه‌مدتی به فرد می‌دهند؛ در نتیجه کارکنان خیلی زود دچار افت تمرکز و کاهش کارایی می‌شوند.

کاهش روحیه و انگیزه

احساس کسالت و سنگینی ایجادشده بعد از خوردن غذاهای ناسالم، روی انگیزه و روحیه کارکنان تاثیر منفی می‌گذارد.

ویژگی‌های غذای سالم سازمانی

در تهیه غذای سالم سازمانی علاوه ‌بر انتخاب سالم‌ترین و تازه‌ترین مواد غذایی، باید شرایط، وضعیت جسمانی و سایر ویژگی‌های کارکنان هم در نظر گرفته شوند. به طور کلی ویژگی‌های غذای سالم سازمانی عبارتند از:

متناسب با نیازهای فردی: برنامه غذایی سالم باید بر اساس شرایط کاری هر فرد، سن، جنسیت، سطح فعالیت و… تنظیم شود. برای مثال غذای کارکنان در خط تولید باید متفاوت از کارکنان در بخش اداری باشد؛ به همین دلیل بهتر است مجموعه‌هایی مانند کترینگ هفت و نیم را برای سفارش غذا انتخاب کنید که منویی با تنوع غذایی بالا دارند.
داشتن گروه‌های غذایی اصلی: غذایی سالم است که شامل گروه‌های غذایی اصلی مانند کربوهیدرات‌های پیچیده (نان سبوس‌دار)، پروتئین‌ها (گوشت، مرغ یا حبوبات)، چربی‌های سالم (روغن زیتون و دانه‌ها)، لبنیات کم‌چرب، میوه‌ها و سبزیجات باشد.
رعایت تنوع غذایی: بدن به تمام مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، فیبرها و مواد معدنی نیاز دارد؛ به همین دلیل برای تقویت سلامت گوارش و جلوگیری از دلزدگی در کارکنان، باید از سرو غذاهای تکراری برای آن‌ها خودداری و تنوع را در برنامه غذایی رعایت کرد.
غنی از فیبر و آنتی‌اکسیدان: آنتی‌اکسیدان‌ها از طریق مبارزه با رادیکال‌های آزاد، از بدن در برابر سرطان، التهاب و پیری زودرس محافظت می‌کنند. همچنین فیبر کافی در برنامه غذایی به سلامت قلب، کنترل اشتها، تنظیم قند خون و بهبود گوارش کمک می‌کند.

بهترین راهکار برای سرو غذای سالم شرکتی چیست؟

اگر شما هم به دنبال نتایج شگفت‌انگیز در سازمان از طریق سرمایه‌گذاری روی کارکنان هستید، باید همین حالا برنامه‌ریزی برای تغذیه سالم را شروع کنید. برای این کار کافی است سفارش خود را در مجموعه‌های معتبر و باسابقه‌ای مانند کترینگ هفت و نیم که انواع غذاهای سالم را با بهترین کیفیت و قیمت مناسب ارائه می‌دهند، ثبت کنید.

با سفارش غذا برای شرکت‌ها از کترینگ هفت و نیم می‌توانید از مزیت‌های عقد قرارداد، سفارش به صورت تلفنی یا آنلاین از سایت، امکان سفارش از منو غذایی متنوع و دریافت غذای گرم و تازه با بسته‌بندی مناسب بهره‌مند شوید.

سخن پایانی

هر سازمانی به دنبال افزایش بهره‌وری و عملکرد بهتر کارکنان است، اما بسیاری از مدیران فراموش می‌کنند که سلامت و انرژی نیروی انسانی، مهم‌ترین سرمایه یک مجموعه به حساب می‌آید. سازمان با این انتخاب هوشمندانه، هزینه‌های پنهان ناشی از بیماری‌ها، غیبت‌های کاری و افت عملکرد را به حداقل می‌رساند. علاوه ‌بر این، کارکنانی که احساس می‌کنند سازمان به رفاه و سلامتی‌شان اهمیت می‌دهد، وفاداری و انگیزه بیشتری نشان می‌دهند. در نهایت غذای سالم نه‌تنها نیروی کار پرانرژی و کارآمد می‌سازد، بلکه به سازمان، هویتی مثبت می‌بخشد و آینده پایدار آن را تضمین می‌کند.

منبع خبر