طرز تهیه کرانچی ترد پسته‌ای؛ تنقلات مناسب بچه مدرسه‌ای ها

مناسب برای

10 عدد

زمان آماده‌سازی

1 ساعت

کرانچی ترد پسته‌ای یکی از خوشمزه‌ترین و درعین ‌حال سالم‌ترین میان ‌وعده‌هایی است که می‌توانید برای خود و حتی کودکانتان درست کنید. ترکیب پسته، شکلات و کورن ‌فلکس، انرژی و مواد مغذی فراوانی به بدن می‌رساند و با خوراکی‌های صنعتی و مضر، اصلا قابل مقایسه نیست. این میان ‌وعده سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند در زمان‌های استراحت یا بعد از مدرسه، بهترین انتخاب برای بچه‌ها باشد؛ پس در این مقاله از مجله اکالا، با طرز تهیه کرانچی ترد پسته‌ای با ما همراه باشید.

نگاهی سریع به طرز تهیه

برای درست کردن کرانچی ترد پسته‌ای، ابتدا کورن ‌فلکس‌ها را داخل کیسه بریزید و با وردنه خرد کنید تا کمی پودر شوند. سپس شکلات تلخ یا شیرین را با روش بن‌ ماری ذوب کنید تا صاف و براق شود.

حالا شکلات را روی کورن ‌فلکس‌ها بریزید و هم بزنید تا همه ذرات کاملاً آغشته شوند. در نهایت مواد را داخل قالب‌های کوچک بریزید، رویشان کرم پسته بمالید و یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت و آماده سرو شوند.

برای اطلاع از جزئیات رسپی، تا انتهای این مطلب را مطالعه کنید.

مواد لازم برای کرانچی ترد پسته‌ای

مواد لازممقدار مورد نیازشکلات تلخ یا شیرین160 گرمکورن فلکس پودر شده30 گرمکرم پستهبه مقدار لازم

مرحله اول: کورن ‌فلکس‌ها را خرد کنید

کورن ‌فلکس‌ها را داخل یک کیسه فریزر بریزید و با وردنه یا کف قاشق آرام بکوبید تا خرد و پودر شوند.

دانه‌ها نباید خیلی نرم شوند تا تردی خود را از دست ندهند. هدف این است که قطعات کوچک و منظم داشته باشید. البته اگر دوست دارید تردتر باشد، می‌توانید اصلا آن را پودر نکنید.

مرحله دوم: شکلات را با روش بن ماری ذوب کنید

شکلات تلخ یا شیرین را خرد کرده و در ظرفی مقاوم به حرارت بریزید.

یک قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده و روی حرارت بگذارید تا بخار کند، سپس ظرف شکلات را روی آن بگذارید تا با روش بن ‌ماری ذوب شود.

مدام هم بزنید تا شکلات نسوزد و صاف و براق شود. وقتی یکدست شد، از روی حرارت بردارید تا کمی خنک شود.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه مافین پسته‌ای

مرحله سوم: شکلات داغ و کورن ‌فلکس را با هم ترکیب کنید

کورن ‌فلکس پودر شده را در یک کاسه بریزید و شکلات ذوب ‌شده را کم‌ کم روی آن اضافه کنید.

با قاشق یا لیسک به ‌آرامی هم بزنید تا تمام دانه‌ها به شکلات آغشته شوند و بافتی چسبنده و یکدست پیدا کنند.

اگر دوست دارید، می‌توانید کمی خلال پسته یا بادام خرد شده هم در این مرحله اضافه کنید.

مرحله چهارم: مواد را داخل قالب بریزید

قالب‌های کوچک را آماده کنید و کف آن را با قاشق کمی از مواد شکلاتی بریزید و فشار دهید تا فرم بگیرند.

روی هر قالب کمی کرم پسته بریزید و سطحش را صاف کنید تا لایه‌ای زیبا تشکیل شود.

می‌توانید برای تزئین از پودر پسته هم استفاده کنید.

قالب‌ها را در یخچال بگذارید تا 1 ساعت استراحت کنند و کاملاً سفت و ترد شوند.

کرانچی ترد پسته‌ای فقط یک میان ‌وعده نیست، نوعی انرژی بار مقوی و سالم است که تنها با سه ماده ساده می‌توانید آن را درست کنید که هم کودکان دوستش دارند و هم بزرگ‌ترها از طعم و تردی‌اش سیر نمی‌شوند.

پس به جای خوراکی‌های آماده و ناسالم، خودتان دست ‌به‌ کار شوید و طبق رسپی این مقاله از بخش آشپزی اکالا، این میان وعده را درست کنید تا طعمش تا مدت‌ها در خاطرتان بماند.

من مریم شجاعی‌مهر هستم، نویسنده‌ای پرشور و خلاق که عاشق روایت داستان‌ها و ایده‌های نو از دل کلماتم. در این مسیر، با جادوی قلمم به موضوعات جذاب و متنوع سرک می‌کشم، از سفر و فرهنگ گرفته تا و زندگی روزمره. همراه من باشید تا با هم دنیایی از فکر و احساس رو کشف کنیم!

منبع خبر