سوسیس یا کالباس؛ کدام مضرتر است؟

مضرات سوسیس و کالباس بسیار زیاد هستند و سلامتی بدن را تهدید می‌کنند. سوسیس و کالباس به دلیل طعم خوشمزه و پخت آسان، در سبد خرید خانواده‌ها قرار دارند. برخی از کارخانه‌ها برای اینکه کالباس و سوسیس ظاهر جذاب تری برای مشتری داشته باشد از نیترات استفاده می کنند که باعث می‌شود که این فرآورده‌ها به رنگ صورتی و قرمز در بیایند.
توجه داشته باشید که نیترات و نیتریت بعد از مصرف به نیتروژآمین تبدیل می شوند که برای سلامتی بدن بسیار خطرناک هستند. در ویدئوی زیر مشخص شده است که موارد مضر سوسیس یا کالاس، کدام یک بیشتر است. برای مراقبت از سلامت خود، ویدئوی زیر را تماشا کنید.
برای مصرف سوسیس ابتدا آن را بدون پلاستیک دورش داخل آب گرم بجوشانید تا نیترات‌ آن خارج شود. سپس با دمای متوسط تفت بدهید. مراقب باشید که سوسیس را زیاد حرارت ندهید تا رنگش تغییر نکند.

منبع خبر