جدول دقیق و کاربردی برای انواع نذری 100 نفره به بالا

آشنایی با مقدار دقیق مواد اولیه برای درست کردن نذری، به شما کمک می‌کند تا راحت‌تر و در مدت زمان کمتری نذری را آماده کنید. در این مقاله از مجله اکالا می‌توانید جدول دقیق و کاربردی برای انواع نذری ۱۰۰ نفره به بالا را مشاهده کنید.

برای درست کردن انواع نذری مثل قیمه، فسنجان، زرشک پلو، قورمه سبزی، شربت و انواع آش باید از مواد اولیه به مقدار مشخصی استفاده کنید. برای خواندن جزئیات مقدار دقیق مواد اولیه نذری 100 نفر به بالا می‌توانید این مقاله را تا انتها مطالعه کنید.

1- مواد لازم برای خورش قیمه نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازلپه3 کیلوگرمگوشت خرد شده10 کیلوگرمسیب زمینی7 کیلوگرمروغن4 کیلوگرمرب گوجه فرنگی 2/5 کیلوگرمپیاز5 کیلوگرمآبلیموبه مقدار لازمزعفران 1 مثقالهل و گلاببه مقدار لازمنمک، فلفل سیاه، زردچوبه و دارچینبه مقدار لازم

2- مواد لازم برای خورش قورمه سبزی برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازگوشت گوسفندی8 کیلوگرملیمو عمانی1 کیلوگرملوبیا قرمز2 تا 2/5 کیلوگرمپیاز10 کیلوگرمتره3 کیلوگرمجعفری4 کیلوگرمگشنیز1 کیلوگرماسفناج1 کیلو و 800 گرمشنبلیله200 گرمروغن5 کیلوگرمنمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازمبرنج15 کیلوگرم

3- مواد لازم برای عدس پلو نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازبرنج15 کیلوگرمعدس4/5 کیلوگرمگوشت چرخ کرده7 کیلوگرمکشمش3 کیلوگرمزعفران1 مثقالروغن4 کیلوگرمهل و دارچینبه مقدار لازمنمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازم

بیشتر بخوانید: طرز تهیه عدس پلو نذری برای 200 نفر

4- مواد لازم برای خورش فسنجان نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازگردو6 کیلوگرممرغ20 کیلوگرمپیاز رنده شده4 کیلوگرمبرگ بو12 برگرب انار مرغوب2 تا 3 کیلوگرمشکر (اختیاری)1 کیلوگرمنمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازم

5- مواد لازم برای زرشک پلو نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازمرغ بدون پوست35 کیلوگرمپیاز متوسط6 تا 7 کیلوگرمرب گوجه فرنگی2 تا 3 کیلوگرمزرشک2 کیلوگرمشکر14 قاشق غذاخوریزعفران1 مثقالنمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازمبرنج18 کیلوگرمروغن3 کیلوگرم

6- مواد لازم برای لوبیا پلو نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازلوبیا سبز7 کیلوگرمبرنج15 کیلوگرمگوشت7 کیلوگرمپیاز5 کیلوگرمرب گوجه فرنگی700 گرمزردچوبه100 گرمزعفرانبه مقدار لازمنمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمروغنبه مقدار لازم

7- مواد لازم برای شله زرد نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازبرنج نیم دانه3 کیلوگرمشکر6 کیلوگرمزعفران1 و 1/2 مثقالگلاب5 پیمانهدانه هل1/4 پیمانهکره300 گرمپودر دارچین برای تزیینبه مقدار لازمخلال بادام700 گرم

بیشتر بخوانید: طرز تهیه شله زرد نذری

8- مواد لازم برای آش رشته نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازلوبیا قرمز1 و 1/2 کیلوگرمعدس2/5 کیلوگرمنخود1 و 1/2 کیلوگرملوبیا چیتی250 گرمپیاز5 کیلوگرمسیر2 کیلوگرمتره4 کیلوگرمچغندر3 کیلوگرمشوید2/5 کیلوگرمگشنیز2 کیلوگرمشنبلیله0/5 کیلوگرمجعفری5 کیلوگرماسفناج3 کیلوگرمکشک2 کیلوگرمرشته آش6 کیلوگرمنعنا داغبه مقدار لازمنمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازمروغنبه مقدار لازم

9- مواد لازم برای حلوای نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازآرد گندم700 گرمآرد برنج300 گرمکره300 گرمروغن جامد250 گرمپودر هل1 قاشق چای‌خوریشکر800 گرمآب2 پیمانهگلاب1 پیمانهزعفران پودر شده2 قاشق چای‌خوری

10- مواد لازم برای چلو گوشت نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازگوشت گردن گوسفند180 گرمپیاز50 گرمرب گوجه فرنگی50 گرمنمک و فلفل سیاهبه مقدار لازمزعفرانبه مقدار لازمدارچین و برگ بوبه مقدار لازملیموی تازه25 قاشق غذاخوری

11- مواد لازم برای کباب کوبیده نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازگوشت چرخ کرده10 کیلوگرمپیاز2 کیلوگرمدنبه1 کیلوگرمنمک100 گرمفلفل سیاه20 گرمزعفران پودر شدهبه مقدار لازمتخم مرغ (اختیاری)3 عددسماق و لیمو عمانیبه مقدار لازم

12- مواد لازم برای آش شله قلمکار نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازگوشت6 کیلوگرمپیاز32 کیلوگرمعدس20 پیمانهبرنج10 پیمانهنخود10 پیمانهگندم10 پیمانهلوبیا چیتی10 پیمانهسبزی آش10 کیلوگرمکشکبه مقدار لازمنمک، فلفل سیاه و زردچوبهبه مقدار لازمنعنا داغ و روغنبه مقدار لازم

13- مواد لازم برای شربت تخم شربتی نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازآب24 لیترآبلیمو1 لیوانشکر2 کیلوگرمگلاب2 تا 3 لیوانزعفران1/2 گرمیخ به مقدار لازم

14- مواد لازم برای شربت خاکشیر نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازشکر3 کیلوگرمآب24 لیترعرق بیدمشک یا گلاب3 لیوانخاکشیر1 کیلوگرمپودر زعفرانبه مقدار لازم

15- مواد لازم برای فرنی نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازشیر20 پیمانهآرد برنج200 قاشق غذاخوریشکربه مقدار لازمگلاببه مقدار لازم

بیشتر بخوانید: طرز تهیه فرنی نذری برای 100 نفر

16- مواد لازم برای شیر برنج نذری برای 100 نفر به بالا

مواد لازممقدار مورد نیازبرنج نیم دانه20 لیوانشیر پرچرب50 لیوانگلاب5 لیوانشکر5 لیوانکره25 قاشق غذاخوریپودر هلبه مقدار لازم

در این مقاله از بخش آشپزی اکالا به جدول دقیق و کاربردی برای انواع نذری ۱۰۰ نفره به بالا اشاره شد. شما از چه مقدار مواد اولیه برای درست کردن انواع نذری در محرم و اعیاد مذهبی استفاده می‌کنید؟ در صورت تمایل می‌توانید نظرات و تجربیات خود را با ما و دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.

من مژده شرف عاشوری هستم. سالهاست که به صورت تخصصی در مورد موضوعات مختلف می‌نویسم و ترجمه میکنم. از بازی با کلمات و خلق محتوای تازه لذت میبرم و دوست دارم دنیای اطرافم رو بیشتر از چیزی که میبینم، کشف کنم…

منبع خبر