جای سیر فانتزی؛ ایده‌هایی شیک و کاربردی برای نگهداری سیر

سیر یکی از پرکاربردترین مواد در آشپزخانه است که اگر درست نگهداری شود، مدت‌ها تازه می‌ماند و دیگر خبری از جوانه زدن یا کپک‌ زدن آن نخواهد بود. اگر از ظرف‌های پلاستیکی ساده و قدیمی خسته شده‌اید، وقتش رسیده سراغ ایده‌هایی فانتزی، شیک و در عین حال کاربردی بروید. در این مقاله از مجله اکالا، با چند مدل متفاوت جای سیر فانتزی؛ ایده‌هایی شیک و کاربردی برای نگهداری سیر آشنا می‌شوید.

معرفی انواع مدل‌ جای سیر فانتزی

سیر تازه سرشار از ترکیبات آنتی ‌اکسیدانی و ضدباکتری است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و از بروز بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری کند. اما این فواید فقط زمانی حفظ می‌شود که سیر به ‌درستی نگهداری شود و طراوت و تازگی خود را حفظ کند.

نگهداری اصولی سیر باعث می‌شود ترکیبات فعال آن از بین نرود و کیفیت آن برای مدت طولانی حفظ شود. اگر سیر در محیط نامناسبی نگهداری شود، خیلی زود خشک می‌شود، جوانه می‌زند یا کپک می‌زند که نه‌ تنها طعم و عطر سیر را از بین می‌برد، بلکه کیفیت خواص درمانی آن را هم کاهش می‌دهد.

به ‌همین دلیل استفاده از ظرفی مخصوص و مناسب برای نگهداری سیر اهمیت زیادی دارد؛ ظرفی که هم تهویه مناسب داشته باشد و هم از نور و رطوبت زیاد دور باشد.

بیشتر بخوانید: 40 مدل ظرف آجیل خوری جدید

ظرف‌های مخصوص نگهداری سیر معمولاً دارای سوراخ‌هایی برای گردش هوا هستند و جنس آن‌ها به‌ گونه‌ای انتخاب می‌شود که به ماندگاری بیشتر سیر کمک کند، مانند سرامیک یا سفال.

این ظروف نه ‌تنها عملکرد خوبی دارند، بلکه در طراحی‌های فانتزی و شیک هم تولید می‌شوند تا بتوانند بخشی از دکور آشپزخانه‌تان باشند.

ظرف‌های سفالی و سرامیکی که سوراخ‌‌های مخصوص گردش هوا دارند، از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای نگهداری سیر هستند. این ظروف به‌ طور طبیعی خنک می‌مانند و با داشتن سوراخ‌های کوچک، امکان جریان هوا را فراهم می‌کنند؛ در نتیجه سیر دیرتر خراب می‌شود و عطر طبیعی‌اش را حفظ می‌کند.

طراحی این ظرف‌ها معمولاً بسیار شیک و فانتزی است و در مدل‌های سنتی تا مدرن در بازار موجود است.

بیشتر بخوانید: 10 ایده شیک و خلاقانه برای تزیین ظرف میوه با طالبی

برای این که سیر در ظرف مخصوصش ماندگاری بیشتری داشته باشد، باید آن را در جایی نگه دارید که نور مستقیم خورشید و رطوبت به آن نرسد.

نور زیاد باعث جوانه زدن سیر و رطوبت باعث کپک ‌زدن آن می‌شود. بهترین مکان، کابینت‌های خشک و خنک یا گوشه‌ای از آشپزخانه است که تهویه‌ی مناسب دارد.

یکی دیگر از نکات مهم، این است که هیچوقت سیر شسته ‌شده یا مرطوب را داخل ظرف مخصوص نگذارید؛ چون رطوبت باقی ‌مانده خیلی سریع باعث خراب شدن آن می‌شود.

هر چند وقت یک ‌بار هم نگاهی به ظرف بیندازید و سیرهایی که نرم، تیره یا کپک ‌زده‌اند را جدا کنید. این کار باعث می‌شود بقیه سیرها سالم و تازه بمانند و ظرف هم همیشه تمیز و مرتب باشد. رعایت همین چند نکته ساده، عمر سیر را چند برابر می‌کند.

اگر سیر یکی از پایه‌های همیشگی آشپزی شماست، پس وقتش رسیده که با کمک این مقاله از سبک زندگی اکالا، ظرفی درخور آن انتخاب کنید؛ ظرفی که نه‌ تنها تازگی سیر را حفظ کند، بلکه چاشنی زیبایی آشپزخانه‌تان هم باشد. فراموش نکنید که همین انتخاب‌ها نمایان سلیقه و خلاقیت شما است!

مریم شجاعی‌مهر هستم و با کلماتم شما را به سفری پر از تجربیات جدید دعوت می‌کنم: از دنیای طعم‌ها و مزه‌ها تا هنر و سینما..

منبع خبر