تغذیه افطار و سحر از دیدگاه طب ایرانی؛ نکات طلایی برای حفظ سلامتی در ماه رمضان

به گزارش سلامت نیوز به نقل از مهر،همزمان با آغاز ماه رمضان، روزه‌داری تغییرات زیادی در برنامه غذایی افراد به همراه دارد و این تغییرات می‌تواند تأثیرات زیادی بر روی سیستم گوارشی و متابولیکی بدن بگذارد. در این میان، توجه به نوع غذاهایی که در وعده‌های افطار و سحر مصرف می‌شود، به بدن کمک می‌کند تا به بهترین شکل ممکن با این تغییرات سازگار شود.

مهشید چایچی، سرپرست معاونت توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، در گفت‌وگو با خبرنگار مهر، به نکات مهمی در خصوص تغذیه در ماه رمضان اشاره کرد و گفت: “روزه‌داری باعث می‌شود مواد زائدی که در بدن تجمع یافته‌اند، به تدریج به مواد قابل دفع تبدیل شوند و از بدن خارج شوند. اما برای اینکه این فرآیند به درستی انجام شود، لازم است روزه‌داران غذاهایی مصرف کنند که مناسب مزاج آن‌ها باشد.”

نکات تغذیه‌ای برای افطار: چایچی توصیه کرد که در وعده افطار غذاهای سبک و آسان‌الهضم مصرف شوند. به عنوان مثال، سوپ‌های رقیق می‌توانند گزینه مناسبی باشند. در عوض، غذاهایی مانند آش رشته با روغن فراوان، زولبیا بامیه، کله‌پاچه و سیراب شیردان که هضم سختی دارند، باید از رژیم غذایی روزه‌داران حذف شوند.

نکات تغذیه‌ای برای سحر: در وعده سحر نیز باید از پرخوری و درهم‌خوری اجتناب شود. وی تأکید کرد که تنها یک نوع غذا باید در هر وعده مصرف شود و از خوردن چندین نوع غذا به طور همزمان خودداری گردد. همچنین، زمان خوردن میوه‌ها باید حداقل یک یا دو ساعت بعد از افطار باشد و تنها از یک نوع میوه استفاده شود.

چایچی همچنین اشاره کرد که نوشیدنی‌های گرم مانند آب جوش، آب گرم با عسل، شیر گرم با دارچین و هل، یا سوپ‌های رقیق در حجم کم، گزینه‌های مناسبی برای باز کردن روزه هستند.

مواد غذایی مضر برای افطار و سحر: چایچی تأکید کرد که مصرف غذاهای تند، پُرادویه، شور، سرخ‌کرده، غذاهای آماده و بسته‌بندی‌شده، غذاهای خمیری مانند ماکارونی، الویه، قارچ و فست‌فودها باید از رژیم غذایی ماه رمضان حذف شوند. همچنین، از خوردن تنقلات و خوراکی‌های فراوان بین افطار تا سحر باید خودداری شود.

با رعایت این نکات تغذیه‌ای از دیدگاه طب ایرانی، روزه‌داران می‌توانند از سلامت بهتری برخوردار شده و روزه‌داری خود را بدون مشکلات گوارشی یا جسمی سپری کنند.

منبع خبر