آموزش کاشت سبزه شلغم برای عید+ زمان مناسب و روش کاشت

سبز کردن سبزه یکی از سنت‌های قدیمی ما ایرانیان در عید نوروز است؛ اما سبز کردن سبزه و دور ریختن آن بعد از پایان ایام نوروز هر سال مشکلات زیادی برای محیط زیست ایجاد می‌کند. یکی از بهترین راه‌حل‌ها برای این شرایط، استفاده از سبزه‌هایی است که دور ریخته نمی‌شوند. سبزه شلغم یکی از این سبزه‌ها است که به مراقبت زیادی نیاز ندارد و سریع رشد می‌کند. در این مطلب از مجله اکالا با آموزش کاشت سبزه شلغم برای عید آشنا می‌شویم پس با ما همراه باشید.

برای کاشت شلغم تنها کافی است انتهای شلغم را با یک چاقوی تیز به صورت نازک ببرید و بعد آن را داخل دو میلی‌متر آب قرار دهید.

شلغم را در فضایی گرم و با نور کافی قرار دهید. تنها ۲ هفته زمان لازم است تا جوانه‌ها شروع به رشد کند و سبزه شلغم شما به ارتفاع کافی برسد.

در ادامه با شیوه کاشت این سبزه با جزئیات آشنا خواهیم شد.

چگونه سبزه شلغم بکاریم؟

شلغم یکی از سبزیجات ریشه‌ای است. یعنی در واقع چیزی که ما به عنوان شلغم مورد استفاده قرار می‌دهیم ریشه گیاه است. به همین دلیل با سبز کردن شلغم برای سبزه می‌توانید، بعد از پایان ایام نوروز از برگ‌های این سبزه در آشپزی استفاده کنید.

برای کاشت سبزه شلغم لازم است مراحل زیر را دنبال کنید.

بیشتر بخوانید: کاشت سبزه عید کوزه‌ای

گام اول: انتهای شلغم را با یک چاقوی نوک تیز ببرید

انتهای چند شلغم را که خود گاهی به چند برگ متصل است، با یک چاقوی تیز به صورت نازک ببرید.

برای تراکم کافی سبزه حداقل از ۴ الی ۵ شلغم استفاده کنید.

گام دوم: انتهای شلغم را در آب بگذارید

انتهای شلغم‌هایی را که جدا کردید در یک ظرف پهن و کم عمق بگذارید و در این ظرف ۲ میلی‌متر آب بریزید. این ظرف را پشت پنجره در فضایی پر نور و گرم ولی به دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید.

از ریختن آب زیاد بپرهیزید زیرا باعث پوسیدگی می‌شود.

گام سوم: بگذارید جوانه‌ها سبز شوند

بعد از ۲ الی ۳ روز، جوانه‌ها سبز می‌شوند و رشد خواهند داشت. اجازه دهید که جوانه‌ها به ارتفاع کافی و مناسب برسند.

زمان مناسب برای کاشت سبزه شلغم

بعد از کاشت سبزه به روش ذکر شده تنها ۲ هفته زمان لازم است که سبزه شما به ارتفاع کافی برسد. به همین دلیل توصیه می‌کنیم که نهایتا ۱۵ اسفند شروع به سبز کردن این سبزه کنید.

روش‌های جایگزین برای سبز کردن سبزه شلغم

اگر برای سبز شدن سبزه شلغم عجله دارید، می‌توانید آن را یک الی دو روز داخل یک پلاستیک، بیرون از یخچال بگذارید.

پلاستیک را سوراخ کنید و آن را در دمای اتاق و مقابل نور نگه دارید. وقتی شلغم جوانه زد و جوانه آن کمی رشد کرد، آن را به طور کامل به ظرفی منتقل کنید که انتهای آن در آب قرار بگیرد یا انتهای آن را همان‌طور که در گام اول توضیح دادیم به صورت نازک ببرید و در آب بگذارید.

بریدن انتهای شلغم و قرار دادن آن در آب بیشتر توصیه می‌شود زیرا در این روش می‌توانید تعداد زیادی از شلغم‌ها را با فاصله کم در کنار یکدیگر قرار دهید و سبزه متراکم‌تری داشته باشید.

بیشتر بخوانید: آموزش کاشت سبزه عید با ارزن

سبز کردن سبزه شلغم در خاک

می‌توانید بعد از این که جوانه شلغم به قدر کافی رشد کرد آن را در خاک بکارید. البته این کار برای سبز کردن شلغم به عنوان سبزه زیاد توصیه نمی‌شود زیرا تراکم کافی را به سبزه شلغم شما نمی‌دهد.

با این حال در صورت تمایل به این کار باید شلغم‌ها را به‌گونه‌ای در خاکی با زه‌کشی مناسب قرار دهید که سر شلغم و جوانه‌ها از خاک بیرون باشند. به صورت روزانه سبزه را آبیاری کنید اما از آب دادن زیاد بپرهیزید.

شلغم‌ها را در فضایی با نور کافی و غیر مستقیم و دمای متعادل نگهداری کنید تا به قدر کافی رشد کنند.

در این مطلب از بخش سبک زندگی مجله اکالا با آموزش کاشت سبزه شلغم برای عید همراه شما بودیم. آیا شما تا به حال شلغم یا سبزیجات ریشه‌ای دیگری را برای عید نوروز سبز کرده‌اید؟ نظرات و تجربیات خود را با ما و دیگر خوانندگان مجله اکالا در میان بگذارید.

من فاطمه عاقلی هستم؛ عاشق کشف طعم‌های تازه، غرق در دنیای کتاب‌ها و شیفته فیلم‌هایی که ذهن را به چالش می‌کشند. نوشتن و داستان‌گویی برای من چیزی بیش از یک سرگرمی است؛ راهی است برای به اشتراک گذاشتن لحظات ناب و تجربه‌های هیجان‌انگیز.

منبع خبر