آب چغندر؛ نوشیدنی طبیعی برای کنترل فشار خون در سالمندان

به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا،بر اساس نتایج یک مطالعه علمی جدید، آب چغندر ممکن است راه‌حلی طبیعی و مؤثر برای کاهش فشارخون در سالمندان باشد. به گزارش وب‌سایت علمی سای‌تِک‌دیلی، محققان دریافتند که مصرف این نوشیدنی سرشار از نیترات، می‌تواند از طریق تنظیم باکتری‌های دهان، به کاهش فشارخون کمک کند.

این مطالعه توسط تیمی از پژوهشگران دانشگاه اکستر انجام شد که تأثیر آب چغندر را بر گروهی از افراد مسن و جوان بررسی کردند. نتایج نشان داد که تنها سالمندان پس از دو هفته مصرف روزانه دو وعده آب چغندر غلیظ‌شده، کاهش قابل‌توجهی در فشارخون داشتند؛ در حالی‌که این اثر در افراد جوان مشاهده نشد.

نقش نیترات در بدن

نیترات که در بسیاری از سبزیجات برگ‌سبز یافت می‌شود، در بدن به نیتریک‌اکسید تبدیل می‌شود؛ ماده‌ای مهم که به گشاد شدن رگ‌ها و کاهش فشارخون کمک می‌کند. اما این فرایند به وجود باکتری‌های مفید در دهان وابسته است. با افزایش سن، ترکیب باکتری‌های دهانی تغییر می‌کند و توانایی بدن برای تولید نیتریک‌اکسید کاهش می‌یابد.

پژوهش‌ها نشان می‌دهد که آب چغندر می‌تواند تعادل باکتری‌های دهان را بازگرداند، برخی باکتری‌های مضر را سرکوب کند و مسیر تولید نیتریک‌اکسید را فعال نگه دارد.

🫀 چرا این خبر برای سالمندان مهم است؟

فشارخون بالا یکی از رایج‌ترین مشکلات سالمندان است و می‌تواند زمینه‌ساز بیماری‌های خطرناک مانند حمله قلبی و سکته مغزی باشد. پروفسور آنی وان‌هتالو، سرپرست این مطالعه، تأکید می‌کند که هر راهکاری که به تولید نیتریک‌اکسید کمک کند، می‌تواند اثرات مثبتی بر سلامت قلب و عروق در سنین بالا داشته باشد.

او می‌گوید: «با افزایش سن، سطح نیتریک‌اکسید در بدن کاهش می‌یابد، اما با رژیم غذایی مناسب و مصرف منابع طبیعی نیترات، می‌توان این روند را کنترل کرد.»

اگر چغندر دوست ندارید…

خوشبختانه، چغندر تنها منبع نیترات نیست. پروفسور وان‌هتالو پیشنهاد می‌دهد سالمندان از سبزیجاتی مانند:

در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنند. این مواد غذایی، منابع غنی نیترات هستند و می‌توانند اثرات مشابهی در تنظیم فشارخون داشته باشند.

آب چغندر، فراتر از یک نوشیدنی سالم، یک ابزار طبیعی برای محافظت از قلب سالمندان به شمار می‌رود. اگرچه تغییر باکتری‌های دهان با افزایش سن اجتناب‌ناپذیر است، اما با تغذیه صحیح و مصرف منظم سبزیجات غنی از نیترات، می‌توان فشارخون را کنترل و خطرات قلبی‌عروقی را کاهش داد.

منبع خبر