خواص باور نکردنی چای زردچوبه بر سلامت بدن + طرز تهیه آن
همان طور که می دانید زردچوبه یک داروی گیاهی است که هزاران سال در طب سنتی چینی و هندی استفاده می شود. اما آیا تا به حال درباره چای زردچوبه و خواص آن چیزی شنیده اید؟ در این مطلب می خواهیم خواص چای زردچوبه بر سلامت بدن به همراه طرز تهیه چای آن را به شما بگوییم.
خواص چای زردچوبه چیست؟
1. چای زردچوبه با التهاب مبارزه می کند
مطالعات زیادی وجود دارد که در مورد کورکومین صحبت می کنند، این ماده ترکیبی در زردچوبه است که با التهاب مبارزه می کند.
تحقیقات دیگر نشان داده است که ایبوپروفن و آسپرین دو داروی معروف ضد التهاب هستند که هنگام مبارزه با التهاب به اندازه کورکومین در زردچوبه موثر نیستند. همچنین این خواص زردچوبه آن را به یک درمان خوب برای آرتروز و علائم نقرس تبدیل می کند.
2. چای زردچوبه به درمان آکنه کمک می کند
یکی از خواص چای زردچوبه کمک به درمان آکنه است. آنتی اکسیدان های موجود در زردچوبه و ترکیب کورکومین می توانند برای پوست شما معجزه کنند. برای تهیه خمیر زردچوبه می توانید:
- یک قاشق غذاخوری زردچوبه را با مقداری آب مخلوط کنید.
- آن را به صورت خود بمالید و بگذارید 30 دقیقه روی آن بماند.
- می توانید این کار را روزانه تکرار کنید.
3. به درمان سرطان کمک می کند
اثبات شده است که کورکومین موجود در زردچوبه دارای اثرات ضد سرطانی است. در حقیقت، این ترکیب بهترین اثر را بر روی سرطان های روده، پوست، پستان و معده به نمایش گذاشت. همچنین، خواص آنتی اکسیدانی کورکومین می تواند تورم و التهاب را که اغلب با سرطان مرتبط هستند کاهش دهد.
همچنین تحقیقات دیگر نشان داده است که کورکومین می تواند شیمی درمانی را نیز موثر تر کند. آنچه جالب تر است، نحوه عملکرد کورکومین است. چندین مطالعه نشان داده است که این ترکیب فقط سلول های سرطانی را هدف قرار می دهد و سلول های سالم را تحت تأثیر قرار نمی دهد.
4. به درمان دیابت کمک می کند
یک بررسی از چندین مطالعه نشان داده است که کورکومین موجود در زردچوبه می تواند سطح گلوکز خون را کاهش دهد و علاوه بر این، چندین عارضه دیابت دیگر را تسکین دهد.
همچنین چای زردچوبه می تواند سطح قند خون را تثبیت کرده و دیابت را بسیار قابل کنترل تر کند. از همه مهم تر، مصرف منظم چای زردچوبه (یا حتی قرار دادن زردچوبه در رژیم غذایی منظم) حتی می تواند به طور کلی از ابتلا به دیابت جلوگیری کند.
5. آلزایمر را درمان می کند
یک مطالعه نشان می دهد که کورکومین می تواند حافظه و روحیه را بهبود بخشد. توانایی کورکومین در کاهش التهاب مغز نیز با بهبود افسردگی ارتباط دارد.
6. باعث افزایش سلامت قلب می شود
مطالعات نشان می دهد که کورکومین می تواند بیماری قلبی را کاهش دهد. اثرات آنتی اکسیدانی این ترکیب می تواند خطر بروز انواع مختلف سمیت قلبی را کاهش داده و از عوارض بیماری قلبی مرتبط با دیابت جلوگیری کند.
همچنین کورکومین می تواند از گرفتگی عروق جلوگیری کند. این ترکیب می تواند باعث کاهش رسوبات در شریان ها شود، در نتیجه از بیماری های قلبی و حملات قلبی جلوگیری می کند.
7. کاهش وزن
افزایش وزن باعث گسترش بافت چربی می شود و در نتیجه عروق خونی جدید تشکیل می شود. اما مطالعات نشان می دهد که مصرف کورکومین می تواند از تشکیل این رگ های خونی جلوگیری کند. این به معنای افزایش چربی کمتر و در نهایت کاهش وزن است. با این حال، قبل از اینکه به نتیجه برسیم، تحقیقات بیشتری لازم است.
8. کبد را پاکسازی می کند
کورکومین موجود در چای زردچوبه باعث بهبود سم زدایی کبد شده است. مصرف زردچوبه همچنین می تواند سطح گلوتاتیون S- ترانسفراز، آنزیمی را که توسط کبد تولید می شود و از اندام در برابر فشار اکسیداتیو و آسیب محافظت می کند، افزایش دهد.
سایر مطالعات نشان می دهند که چگونه کورکومین می تواند تا حدی سیروز کبدی را بهبود ببخشد. این به خاصیت آنتی اکسیدانی آن مربوط است.
9. تقویت خواب
کورکومین می تواند خلق و خو را بهبود بخشد و این به طور قابل توجهی به بهبود کیفیت خواب نیز کمک می کند. همچنین دریافت کورکومین باعث تسکین اضطراب و جلوگیری از آسیب اکسیداتیو می شود.
طرز تهیه چای زردچوبه
می توانید چای را با پودر زردچوبه تهیه کنید یا آن را از بازار خریداری کنید و یا یک زردچوبه کامل را در خانه رنده و آسیاب کنید. مراحل زیر را دنبال کنید:
- 4 فنجان آب را بجوشانید.
- 1 تا 2 قاشق چای خوری زردچوبه آسیاب شده را به آب جوش اضافه کنید.
- اجازه دهید حدود 10 دقیقه بجوشد.
- چای را در یک فنجان یا ظرف صاف کرده و اجازه دهید کمی خنک شود.
می توانید مقداری عسل به چای اضافه کنید تا شیرین شود. عسل دارای خواص ضد میکروبی است که مزایای زیادی دارد.
عوارض جانبی چای زردچوبه چیست؟
مشکلات دوران بارداری و شیردهی
در دوران بارداری، چای زردچوبه می تواند رحم را تحریک کند. اطلاعات کافی در مورد زردچوبه و شیردهی در دسترس نیست. از این رو، از استفاده از آن در این دو زمان خودداری کنید.
مسائل کیسه صفرا
زردچوبه می تواند مشکلات کیسه صفرا را تشدید کند. اگر سنگ کیسه صفرا یا سایر مشکلات کیسه صفرا دارید از آن استفاده نکنید.
کمبود آهن
زردچوبه ممکن است در جذب آهن تداخل ایجاد کند. از این رو، افرادی که به کم خونی دچار هستند باید در مصرف آن زیاده روی نکنند.
مسائل جراحی
زردچوبه ممکن است لخته شدن خون را کُند کند، به همین دلیل شما باید حداقل دو هفته قبل از یک عمل جراحی برنامه ریزی شده مصرف آن را متوقف کنید.
مصرف چای زردچوبه یک بار در روز باید کافی باشد.
حداکثر مقدار زردچوبه که می توانید در روز مصرف کنید 2 گرم است.
نصف قاشق چای خوری زردچوبه آسیاب شده یک گرم زردچوبه درست می کند.
می توانید چای را قبل از خواب میل کنید.
سخن آخر
خواص زردچوبه چیز جدیدی نیست. اما در صورتی که می خواهید از فواید آن به روش دیگری استفاده کنید، چای زردچوبه راهی است که می توانید از آن لذت ببرید.
منبع: stylecraze
