متأسفانه، بسیاری از ما به اندازه کافی از میوه های تازه، سبزیجات و سایر غذاهای مورد نیاز برای بدن استفاده نمی کنیم. یک سیستم ایمنی سالم واقعا به ترکیبی متعادل از ویتامین ها و مواد معدنی با گذشت زمان بستگی دارد، به علاوه الگوهای خواب طبیعی و یک دوز شدید ورزش. در ادامه ویتامین هایی برای تقویت ایمنی بدن به همراه شرح کامل نوشته شده است.
با وجود برخی موارد استثنا، بهتر است ویتامین ها و مواد معدنی را از غذاها به جای قرص دریافت کنید. در اینجا نکاتی برای دریافت ویتامین ها و مواد معدنی برتر برای سیستم ایمنی بدن، آورده شده است.
ویتامین های تقویت ایمنی بدن
ویتامین C
احتمالاً در مورد تاثیر ویتامین C در سیستم ایمنی بدن می دانید، اما آیا می دانید که می توانید آن را از چیزهای بیشتری مانند مرکبات دریافت کنید؟ سبزیجات سبز برگ مانند اسفناج و کلم، فلفل دلمه ای، توت فرنگی و پاپایا نیز منابع بسیار خوبی هستند. در حقیقت، ویتامین C در غذاهای زیادی وجود دارد که ممکن است بیشتر افراد نیازی به مصرف مکمل ها نکنند، مگر اینکه پزشک توصیه کند. در ادامه در می یابیم اهمیت تغذیه در تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار زیاد است.
ویتامین E
مانند ویتامین C، ویتامین E می تواند یک آنتی اکسیدان قدرتمند باشد که به بدن شما در مبارزه با عفونت کمک می کند. بادام، بادام زمینی، فندق و دانه های آفتابگردان از نظر ویتامین E بسیار سرشار هستند. بنابراین اگر ترجیح می دهید میزان مصرف خود را از طریق وعده های غذایی به جای میان وعده ها افزایش دهید، اسفناج و کلم بروکلی مصرف کنید.
این ویتامین مهم، در عملکرد سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است. غذاهای پر ویتامین B6 شامل موز، سینه مرغ بدون چربی، سیب زمینی پخته شده و نخود است.
ویتامین A
برای ویتامین A غذاهایی که دارای ترکیبات رنگی به نام کاروتنوئید هستند؛ مانند: هویج، سیب زمینی شیرین، کدو تنبل، طالبی و غیره به افزایش ایمنی بدن کمک می کند. بدن این کاروتنوئیدها را به ویتامین A تبدیل می کند و آنها یک خاصیت آنتی اکسیدانی برای تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری ها و عفونت دارند.
ویتامین D
همانطور که در بالا ذکر شد، بهتر است بیشتر ویتامین های خود را از مواد غذایی دریافت کنید، اما ویتامین D ممکن است از این قاعده مستثنا باشد. شما می توانید میزان مصرف خود را از طریق غذاهایی مانند ماهی چرب (ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، ماهی تن و ساردین) و غذاهای غنی شده مانند شیر، آب پرتقال و غلات افزایش دهید. اگر کمبود ویتامین D دارید، در مورد مکمل ها با پزشک خود صحبت کنید.
فولات / اسیدفولیک
فولات فرم طبیعی است و اسید فولیک فرم مصنوعی است که به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارد، اغلب به غذاها اضافه می شود. برای دریافت فولات بیشتر، به طور مرتب لوبیا و نخود فرنگی را به بشقاب خود اضافه کنید، همچنین سبزیجات سبز برگدار. همچنین می توانید اسید فولیک را در غذاهای غنی شده دریافت کنید، مانند نان های غنی شده، پاستا، برنج و سایر محصولات غلات سبوس دار.
آهن
آهن، که به بدن شما کمک می کند اکسیژن را به سلول ها منتقل کند، به اشکال مختلفی تولید می شود که در مرغ های بدون چربی مانند مرغ و بوقلمون به علاوه غذاهای دریایی فراوان است. می توانید اشکال دیگری از آهن را در لوبیا، کلم بروکلی و کلم بدست آورید.
سلنیوم
به نظر می رسد سلنیوم تأثیر قدرتمندی بر روی سلامت سیستم ایمنی بدن دارد، از جمله احتمال کاهش سرعت واکنش بیش از حد بدن به برخی از انواع تهاجم مانند: سرطان. می توانید این ماده غذایی را در سیر، کلم بروکلی، ساردین، تن و جو پیدا کنید.
فلز روی
روی را می توانید در صدف، خرچنگ، گوشت بدون چربی و مرغ، لوبیای پخته شده، ماست و نخود فرنگی پیدا کنید. به نظر می رسد که روی باعث کند شدن پاسخ ایمنی و کنترل التهاب در بدن می شود.
***نکته اضافی: وقتی نمی توانید تازه بخورید، منجمد بخورید***
بسته به اینکه در کجا زندگی می کنید و در چه ساعتی از سال است، شما همیشه نمی توانید از محصولات تازه و با کیفیت بالا استفاده کنید. این را به خاطر داشته باشید، در صورتی که نمی توانید از مواد تازه بهره ببرید، از مواد منجمد استفاده کنید.
