مواد غذایی که باعث بدتر شدن رفلاکس معده می شود

قبل از معرفی مواد غذایی باید با چگونگی رفلاکس معده آشنا شوید. اسیدهای سیستم گوارش اکثرا داخل معده می مانند؛ برخی از غذاها این اسیدها را به سمت مری همراهی می کنند که گاهی با سوزش و درد همراه است.

به محض اینکه غذا بخورید، اسیدهای سیستم گوارش آغاز فعالیت می کنند وآنزیم ها برای گوارش و هضم ترشح می کنند (مهم ترین مرحله در فرآیند گوارش محسوب می شود.)

غذاهایی که باعث تشدید رفلاکس معده می شوند در ادامه مطلب ذکر شده است.

استفاده کردن از غذاهای پر ادویه و تند

اگر دچار رفلاکس معده هستید یکی از کارهایی که باید به شدت از آن اجتناب کنید، خوردن غذاهای پرادویه (مخصوصا فلفل) است.

اگر عادت به غذاهای تند دارید لازم است رژیم غذایی داشته باشید و سبزیجات را جایگزین کنید.

خوردن قهوه باعث تشدید رفلاکس معده می شود

اگر مشکل رفلاکس معده دارید و از دوستداران قهوه هستید یکی از دلایل بیماری شما قهوه است. از میل کردن میزان زیاد به شدت پرهیز کنید و مصرف آن را محدود کنید.

کافئین باعث تحریک رفلاکس معده می شود و تولید اسید معده را زیاد میکند؛ بهتر است به جای استفاده از کافئین از چای سبز استفاده کنید.

شکلات

در مقاله پیش درباره تاریخچه شکلات صحبت کردیم. مصرف میزان محدود شکلات در روز ویتامین ها و مواد مغذی لازم را به بدنتان می رساند. (اما این برای زمانی است که به رفلاکس معده مبتلا نباشید.)

مصرف شکلات موجب آرام و شل شدن اسفنکتر تحتانی مری می شود. میزان چربی و کافئین بالای آن موجب تولید زیاد اسید معده می شود و بیماری تان را تحریک می کند.

موادغذایی چرب

بدن برای تولید انرژی به چربی نیاز دارد. محصولاتی مثل مایونز و کره از جمله مواد غذایی چرب پر مصرف ما هستید. این مواد مخاط معده را تحریک می کند و بر عملکرد صحیح مری تاثیر می گذارد.

• بهترین نوع چربی روغن زیتون و بادام هستند.
• به جای مایونز بازاری از مایونز خانگی استفاده کنید.
• در پختن غذا به جای استفاده از کره از روغن کنجد و زیتون استفاده کنید.

مرکبات

مرکبات PH معده را کاهش می دهند. به همین دلیل موجب رفلاکس معده می شوند؛ به جای مرکبات از سیب و گلابی استفاده کنید.

برای کاهش تاثیرات منفی مرکبات آنها را همراه با سبزیجات میل کنید.

لبنیات

یکی دیگر از مواد غذایی که ممکن است موجب تشدید رفلاکس معده شود، لبنیات است. شیر و دیگر محصولات لبنی حاوی چربی و کلسیم بالایی هستند. اگر مبتلا به رفلاکس معده هستید بهتر است لبنیات را اول صبح میل کنید، زیرا زمان کافی را برای جذب مواد مغذی در بدن دارید.