فواید چای هیبیسکوس برای سلامت بدن + طرز تهیه آن
چای هیبیسکوس یک نوشیدنی گیاهی دارای چند ارزش دارویی است. بسیاری از مردم با گل های زیبای گیاه هیبیسکوس (Hibiscus Sabdariffa) آشنایی دارند.
منشا آن در شمال آفریقا و آسیای جنوب شرقی است اما اکنون در بسیاری از آب و هوای گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند. مردم در سراسر جهان از قسمت های مختلف این گیاه به عنوان غذا و دارو استفاده می کنند. فواید چای هیبیسکوس را می توان به ترکیبات پلی فنولی، آنتی اکسیدان ها و فلاونول های آن نسبت داد.
این ها ممکن است به درمان بسیاری از بیماری ها کمک کنند. همچنین گفته می شود این چای دارای خواص ضد التهابی است که به مبارزه با التهاب و کاهش خطر مشکلات کبدی کمک می کند.
در این مقاله فواید چای هیبیسکوس برای سلامت بدن و ویژگی های تغذیه ای و فرآیند تهیه آن و خطرات احتمالی که ممکن است داشته باشد را به شما معرفی می کنیم. برای کسب اطلاعات بیشتر در ادامه با ما همراه باشید.
اطلاعات تغذیه ای چای هیبیسکوس
| آب | 99.6 گرم |
| کالری | 0 |
| کلسیم | 8 میلی گرم |
| آهن | 0.08 میلی گرم |
| منیزیم | 3 میلی گرم |
| فسفر | 1 میلی گرم |
| پتاسیم | 20 میلی گرم |
| فلز روی | 0.04 میلی گرم |
| منگنز | 0.477 میلی گرم |
| نیاسین | 0.04 میلی گرم |
| فولات | 1 میکروگرم |
| کولین | 0.4 میلی گرم |
| سدیم | 4 میلی گرم |
چای هیبیسکوس حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و به پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها کمک می کند.
بنابراین نوشیدن چای هیبیسکوس چه مزایایی برای سلامتی دارد؟
فواید چای هیبیسکوس برای سلامتی
1. کمک به کاهش فشار خون
فشار خون بالا به طور مستقیم با افزایش خطر بیماری قلبی مرتبط است. با این حال، مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه چای هیبیسکوس ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.
یک بررسی منتشر شده در مجله فناوری و تحقیقات دارویی پیشرفته نشان می دهد که چای هیبیسکوس ممکن است فشار خون را در بیماران مبتلا به فشار خون مرحله 1 کاهش دهد.
بیشتر بخوانید: روش های پایین آوردن فشار خون
2. کاهش سطح کلسترول
مصرف چای هیبیسکوس ممکن است به کاهش کلسترول LDL (بد) و تری گلیسیرید علاوه بر افزایش مقادیر کلسترول HDL (خوب) کمک کند.
در یک مطالعه، از 60 فرد مبتلا به دیابت خواسته شد که دو بار در روز به مدت یک ماه، چای ترش یا چای سیاه بنوشند. افرادی که چای هیبیسکوس مصرف می کردند، افزایش قابل توجهی در سطح کلسترول HDL و کاهش کلسترول LDL و مقادیر تری گلیسیرید نشان دادند.
4. کمک به کاهش خطر سرطان
عصاره هیبیسکوس دارای خواص شیمیایی پیشگیری کننده است و در درمان سرطان استفاده می شود. آنها ممکن است علاوه بر القای آپوپتوز (مرگ سلول های سرطانی) روند سرطان زایی را سرکوب و معکوس کنند.
مطالعه ای که توسط دانشگاه پزشکی چانگ شان (تایوان) انجام شد نشان داد که عصاره های غنی از پلی فنول هیبیسکوس، ممکن است به القای آپوپتوز در بیماران مبتلا به سرطان معده کمک کند.
علاوه بر این، یک بررسی منتشر شده در مجله طب سنتی و مکمل نشان می دهد که عصاره هیبیسکوس از رشد سلول هایی که باعث سرطان پوست می شوند، جلوگیری می کند.
5. بهبود سلامت کبد
یکی دیگر از فواید چای هیبیسکوس بهبود سلامت کبد است. آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدهای موجود در عصاره هیبیسکوس ممکن است به بهبود سلامت کبد کمک کنند. یک مطالعه نشان داد که عصاره هیبیسکوس ممکن است به جلوگیری از تجمع چربی و درمان بیماری کبد چرب کمک کند.
عصاره های اتانولی برگ و کالیس ها (بخشی از گل) حاوی پلی فنول ها و فلاونوئیدها هستند. این ترکیبات دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد هیپرلیپیدمیک (کاهنده کلسترول) هستند.
علاوه بر این، گل های خشک شده هیبیسکوس دارای اثرات آنتی اکسیدانی هستند که ممکن است به جلوگیری از فیبروز کبد (تشکیل بافت اسکار بزرگ در کبد) کمک کند.
بیشتر بخوانید: مواد غذایی مفید برای کبد
6. کمک به کاهش وزن
پلی فنول های موجود در چای هیبیسکوس ممکن است انرژی و متابولیسم لیپید را تنظیم کرده و به کاهش وزن کمک کند.
مطالعه ای که توسط دانشگاه پزشکی چونگ شان (تایوان) انجام شد، نشان داد که عصاره گل هیبیسکوس ممکن است به کاهش چربی شکم و چاقی کمک کند.
7. می تواند به مبارزه با باکتری ها کمک کند
باکتری ها میکروارگانیسم های تک سلولی هستند که می توانند باعث عفونت های مختلفی شوند، از برونشیت گرفته تا ذات الریه و عفونت های مجاری ادراری.
در واقع، یک مطالعه نشان داد که عصاره هیبیسکوس از فعالیت باکتری E. coli که می تواند علائمی مانند گرفتگی عضلات، گاز و اسهال ایجاد کند، مهار می کند.
تا اینجا که فواید چای هیبیسکوس را فهمیدید، در ادامه عوارض جانبی و دوز مصرفی آن را به شما خواهیم گفت.
عوارض جانبی چای هیبیسکوس
مصرف چای هیبیسکوس در حد اعتدال به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود. با این حال، مصرف آن در دوزهای بالا ممکن است به طور بالقوه باعث آسیب های کبدی شود.
علاوه بر این، مطالعه ای که توسط دانشگاه نیجریه انجام شد نشان داد که عصاره هیبیسکوس ممکن است با هیدروکلروتیازید (یک داروی ادرارآور) تداخل داشته باشد.
همانطور که گفته شد، چای هیبیسکوس به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون کمک می کند. بنابراین، اگر فشار خون پایینی دارند، باید از نوشیدن این چای خودداری کنند.
بی خطر بودن چای هیبیسکوس در زنان باردار و شیرده ثابت نشده است. از این رو به این خانم ها توصیه می شود قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
تهیه چای هیبیسکوس در خانه
مواد لازم:
- گل هیبیسکوس خشک – 2 قاشق چایخوری
- آب – 1 فنجان
- چای کیسه ای – (اختیاری)
- چوب دارچین – (اختیاری)
- میخک، زنجبیل و برگ نعناع – (اختیاری)
روش تهیه:
- آب را بجوشانید و گل های خشک شده هیبیسکوس را به آن اضافه کنید.
- پس از جوشاندن، معجون داخل قوری بریزید.
- اگر می خواهید کافئین را به چای خود اضافه کنید، یک کیسه چای بریزید.
- اجازه دهید به مدت پنج دقیقه دم بکشد. اگر می خواهید چایتان مقوی باشد، اجازه دهید بیش از 5 دقیقه دم بکشد.
- شیرین کننده مورد علاقه خود را به نوشیدنی اضافه کنید.
- چای را با استفاده از یک صافی فلزی در فنجان بریزید. برخی از افراد دوست ندارند گلبرگ های هیبیسکوس را صاف کنند و دوست دارند آنها را بجوند.
چه مقدار چای هیبیسکوس باید بنوشید؟
همانطور که گفته شد، مصرف متوسط چای هیبیسکوس فواید زیادی برای سلامتی دارد. مصرف توصیه شده آن برای کاهش سطح فشار خون ممکن است از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد.
این به وزن، سن و وضعیت سلامتی شما بستگی دارد. با این حال، مصرف سه فنجان چای هیبیسکوس در روز به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود و به کاهش فشار خون کمک می کند.
سخن آخر
چای هیبیسکوس سرشار از آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها با خواص ضد التهابی است که به کاهش فشار خون، کاهش سطح کلسترول، بهبود سلامت کبد، کاهش خطر ابتلا به سرطان و کاهش وزن کمک می کند.
با این حال، مصرف بیش از حد این چای گیاهی ممکن است عوارض جانبی خاصی از جمله آسیب کبدی داشته باشد. همچنین زنان باردار و شیرده و افراد مبتلا به فشار خون پایین باید قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.
منبع: stylecraze
