فواید و مضرات تمرهندی چیست؟ فواید بی شمار آن برای سلامتی
تمرهندی نوعی میوه محسوب می شود؛ مزه آن ترش و شیرین است و ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارد. تمرهندی با نام های: تمبر هندی، تامارین و خرمای هندی نیز شناخته می شود. این میوه مقوی شبیه لوبیا است و رنگ آن نیز قهوه ای است.
درخت تمبر هندی در هر فصل از سال دارای برگ های سبز و تازه است و بیشتر در مناطق بومی استوایی در قاره آفریقا از جمله سودان یافت می شود.
در ادامه این مقاله می خواهیم به شما خواص و این میوه خوشمزه را بگوییم با ما همراه باشید.
خواص تمرهندی
1- مناسب برای هضم غذا
اگر غذای سنگینی خوردید یا نیاز داشتید که فورا غذایتان هضم شود حتما از تمبر هندی استفاده کنید. این میوه به هضم غذای شما سرعت می بخشد و ضمن اینکه برای کودکان یک ملین خوب معرفی می شود؛ به شرطی که کودک شما از مزه این خوراکی خوشش بیاید.
تمبر هندی می تواند از معده شما محافظت کند و از بروز زخم های گوارشی جلوگیری کند. ضمن اینکه بسیار مناسب برای یبوست است.
2- مفید برای قلب
تمبرهندی فیبر بالایی دارد و می تواند کلسترول شما را کاهش دهد و چربی هایی که در رگ های شما گیر کرده را از بین ببرد.
تمبرهندی دارای مقدار زیادی ویتامین c است؛ پس می توان از این میوه به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی نیز یاد کرد.
3- تقویت گردش خون با تمبرهندی
این میوه گردش خون شما را بهبود می بخشد جالب است بدانید شما می توانید با مصرف این میوه 10 % از دوز روزانه مصرف آهن بدن شما را تامین کند. داشتن مقدار کافی آهن در خون برای هر انسانی ضروری است.
اگر شما دچار سردرد، خستگی، اختلالات شناختی، مشکلات معده، ضعف و … هستید به احتمال 80 درصد شما کمبود آهن دارید می توانید با مصرف میوه جات و قرص های آهن، آهن مورد نیاز خون تان را تامین کنید.
4- تقویت عملکرد عصبی
تمبرهندی سرشار از ویتامین B و تیامین است و می تواند عملکرد عصبی شما را بهبود بخشد. تیامین یکی از مواد فوق العاده مغذی و مناسب برای شماست. این ویتامین عملکرد عصبی شما را تحریک می کند و رشد عضلات شما را بهبود می دهد.
5- تمبرهندی لاغر کننده و چربی سوز فوری است.
امروزه 80 درصد جمعیت جهان رو به اضافه وزن رفته و ضمن اینکه اکثر مردم وسواس لاغری گرفته اند و می خواهند در کمترین زمان به تناسب اندام خود برسند. شما می توانید با مصرف مقداری تمرهندی چربی های اضافه بدن تان را آب کنید.
مقاله مرتبط: 30 روش اساسی برای کاهش وزن در کمترین زمان!!
6- ضدچروک طبیعی پوست
این میوه خوشمزه سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین و فیبر است که می تواند از پوست شما در برابر چروک و پیری زودرس محافظت کند. شما می توانید با مصرف منظم و مداوم از این خوراکی پوستی جوان، سالم و درخشان داشته باشید.
استفاده از تمبر هندی در طب سنتی
در گذشته های نه چندان دور از تمرهندی برای درمان یبوست، اسهال، تب، رفع لک های بدن، زخم های گوارشی، مشکلات سو هاضمه و … استفاده می کردند.
نکات جالب که باید درباره این میوه بدانید!!
- عصاره پالپ تمرهندی به کاهش وزن و عصاره دانه آن برای کاهش فشارخون بسیار مفید است.
- به عنوان طعم دهنده برای بسیاری از سس ها و غذاها استفاده می شود.
- در گذشته از این میوه به عنوان جرم گیر فلزات نیز استفاده می کردند.
- مقدار قند و کالری این میوه بالا است اما در کنار دیگر ویژگی ها و ویتامین ها خنثی می شود.
- از پالپ تمبر هندی در آسیا، مکزیک، کارائیب،جنوب و … برای تهیه غذا استفاده می کنند.
- تمبر هندی را خشک و سپس آسیاب کنید. حال از آن به عنوان ادویه استفاده کنید.
- این خوراکی را گاها به صورت سس یا مربا نیز تهیه می کنند.
- در برخی کشورها این میوه را فرآوری می کنند و به صورت شکلات و آبنبات در می آورند.
- از دیگر خواص این خوراکی می توان به خاصیت ضد میکروبی، ضد ویروسی، ضد قارچی و … آن اشاره کرد.
- برای از بین بردن کرم معده در کودکان نیز بسیار استفاده می شود.
چگونگی عرضه تمرهندی
این میوه سرشار از خاصیت را به سه روش می توانید پیدا کنید.
1- غلاف خام
این غلاف ها به صورت فرآوری نشده هستند و شما می توانید به راحتی آن را باز کنید و پالپ آن را خارج نمایید.
2- قطعات مسطح و فشرده سازی شده
در این روش پوسته و هسته آن را جدا می کنند و با فشار دادن پالپ آن، پالپ های مسطحی ایجاد و عرضه می شوند؛ و سپس در مرحله فرآوری قرار می گیرد.
3- تمرهندی کنسانتره
کنسانتره تمرهندی از پالپ های آن تهیه می شود. پالپ های تمبرهندی را می جوشانند و به آن مواد نگهدارنده اضافه می کنند.
اخطار و هشدارهایی برای مصرف این خوراکی
یکی از بزرگ ترین نگرانی هایی که درمورد این خوراکی وجود دارد این است که مصرف تمرهندی خون را رقیق می کند و در صورت بروز حادثه بند آوردن خون کار بسیار دشواری خواهد شد.
اگر از قرص های رقیق کننده خون مصرف می کنید از مصرف بیش از حد این خوراکی خودداری کنید.
امیدواریم از این مقاله لذت برده باشید و آگاهی لازم را کسب کرده باشید. شما می توانید در کانال تلگرامی ما عضو شوید تا از بروز ترین اخبارها و اطلاعات درباره مسائل اجتماعی، سیاسی، خانواده، آشپزی و … غافل نمانید.
