طرز تهیه کباب بادمجان به همراه تصاویر و دستور پخت

زمان مورد نیاز: 8 دقیقه.

1. مرحله 1

   بادمجان ها را پوست کنید و به همراه نمک دو ساعت قبل از پخت، در ظرف قرار دهید تا تلخی آن از بین برود.

2. مرحله 2

   بادمجان را سرخ کرده تا طلایی شود. همچنین گوجه ها را نیز از وسط نصف کنید تا به طور کامل سرخ شود.

3. مرحله 3

   پیاز را خرد کنید و در روغنی که بادمجان و گورجه را سرخ کرده اید، آن را سرخ کنید.

4. مرحله 4

   رب گوجه فرنگی و رب انار را به غذا اضافه کنید و اگر می خواهید از کره استفاده کنید همه مواد را در کره سرخ کنید.

5. مرحله 5

   در این قسمت ریحان خشک و مغز گردوی سابیده شده را به غذا اضافه کنید. همچنین نمک و فلفل را نیز به غذای خود اضافه کنید.

6. مرحله 6

   بعد از اینکه این مواد را درست کردید، داخل بادمجان و گوجه بریزید و در تابه بچینید.

7. مرحله 7

   یک چهارم لیوان آب درون آن بریزید و بگذارید بین ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت روی حرارت ملایم بپزد.