صبحانه یکی از بهترین و مهم ترین وعده های غذایی برای ماست. صبحانه به ما کمک می کند تا روز خود را پر انرژی تر شروع کنیم. یکی از بهترین صبحانه ها که بسیار لذیذ هم هست، پنکیک است. شما می توانید پنکیک ها را از قبل تهیه کرده و منجمد کنید یا می توانید آن را تازه درست کنید که در مدت زمان 30 دقیقه یا کمتر آماده می شود.
هر خانه باید دو دستور العمل پنکیک داشته باشد: یک نوع عالی برای آخر هفته و یک دستور ساده تر برای روزهای هفته (ما فقط در مورد صبحانه صحبت نمی کنیم). پنکیک ها را می توان در هر زمان از روز که دوست دارید، مصرف کنید.
آنچه این موارد را بسیار آسان می کند این است که خمیر تنها در یک کاسه مخلوط می شود و این به معنی سریع تر و تمیز تر بودن است. هیچ کار سختی مانند الک کردن آرد یا جدا کردن تخم مرغ ها وجود ندارد.
شاید به این نیز علاقه داشته باشید: طرز تهیه عدسی صبحانه
مواد لازم برای تهیه پنکیک
- 2 فنجان آرد
- 2 قاشق غذا خوری شکر
- 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1.5 فنجان شیر
- 2 عدد تخم بزرگ
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- پودر شکر برای سرو
- کاسه بزرگ مخلوط کردن
- ماهی تابه بزرگ چدن یا سرامیکی که نچسب باشد
دستورالعمل ها
- مواد خشک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. 2 فنجان آرد، 2 قاشق غذاخوری شکر، 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر، 1/2 قاشق چای خوری نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- مواد مرطوب را اضافه کنید. 1 و 1/2 فنجان شیر، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی و 2 عدد تخم مرغ بزرگ را اضافه کرده و هم بزنید تا تقریبا صاف شود.
- خمیر را تا گرم کردن یک تابه کنار بگذارید. خمیر را به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید. در همین حال، یک تابه را روی حرارت متوسط گرم کنید. 1 قاشق چایخوری روغن نباتی را به ماهیتابه اضافه کنید.
- 3 پنکیک را به مدت 3 دقیقه داخل تابه سرخ کنید. صبر کنید تا حباب ها روی سطح ظاهر شوند و لبه ها شروع به خشک شدن کنند، در همین حین آن را بگردانید تا طرف دیگر پخته شود.
نکات تهیه پنکیک
- مواد لازم برای درست کردن پنکیک: آرد، کمی شکر، شیر، تخم مرغ و بیکینگ پودر. تنها یک کاسه برای مخلوط کردن مناسب است. نیازی به کاسه کثیف کردن نیست. ابتدا مواد خشک را با هم مخلوط کنید، سپس شیر، روغن و تخم مرغ را اضافه کرده و با هم ترکیب کنید.
- همیشه خمیر را استراحت دهید. پس از مخلوط کردن، حتماً خمیر را برای حدود 10 دقیقه استراحت دهید. ماهیتابه پنکیک مورد علاقه خود را بیرون بیاورید. برای درست کردن پنکیک، مقداری از مایع را با ملاقه داخل تابه ای که با کره چرب کرده اید، بریزید. سپس پنکیک ها را مدتی در تابه نگه دارید تا کمی رنگ آن تغییر کند. سپس پنکیک ها را بردارید و سپس روی آن ها، شکلات و مربا بریزید.
