آشپزیتغذیه

طرز تهیه موس شکلاتی (کیک، قهوه و شکلات) خوشمزه و خانگی

در این مقاله قصد داریم طرز تهیه موس شکلاتی خوشمزه و خانگی را به شما آموزش دهیم. ممکن است از خود بپرسید که موس شکلاتی دقیقا چیست؟ قبل از تهیه این موس خوب است بدانید که موس شکلاتی، یک نوع دسر فرانسوی خوشمزه و محبوب است که طرز تهیه آن آسان است و به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه نمایید.

در ادامه مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه آن را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم:

کیک شکلاتیبه مقدار لازم
خامه غلیظ300 گرم
شکرنصف لیوان
شکلات تخته ای150 گرم
پودر قهوه فوری1 قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین2 قاشق غذاخوری
شیر1 لیوان
آب4 قاشق غذاخوری

طرز تهیه موس شکلاتی:

زمان مورد نیاز: 5 دقیقه.

مراحل تهیه موس شکلاتی

  1. مرحله اول

    پودر ژلاتین را با 4 قاشق غذاخوری آب داخل یک کاسه بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید. شیر را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود، سپس ژلاتین و شکر را به شیر اضافه کرده و مخلوط نمایید.
    نکته: شیر باید فقط گرم باشد، زیرا ژلاتین باعث بریده شدن شیر داغ می شود.

  2. مرحله دوم

    این مخلوط را نصف کرده و در 2 کاسه جداگانه بریزید. شکلات های تخته ای را خرد کنید و روی بخار آب قرار دهید تا آب شود. سپس شکلات ها و نصف خامه را به یکی از کاسه ها اضافه کنید، پودر قهوه فوری و نصف دیگر خامه را نیز به کاسه دیگر اضافه کنید.

  3. مرحله سوم

    کیک شکلاتی را با قالب های گرد یا هر قالب دیگری که دوست دارید قالب بزنید. سپس کیک را ته لیوان قرار دهید و بعد مقداری موس شکلاتی روی کیک بریزید. سپس داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود.
    به دلخواه می توانید مقداری شکلات را ذوب کنید و به عنوان لایه آخر روی مواد بریزید یا به همان صورت میل نمایید.
    طرز تهیه موس شکلاتی

نکات لازم

  1. پس از اینکه ژلاتین را اضافه می کردید، با سرعت بیشتری این کار را انجام دهید. چون ژلاتین بسته می شود.
  2. در زمان افزودن لایه قهوه روی لایه شکلاتی، دقت کنید و به آرامی و با دقت اضافه کنید تا لایه ها مخلوط نشوند.
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا