شما می توانید برای تهیه سس بشامل مواد زیر را تهیه کرده و سپس مطابق با دستور زیر عمل کنید. این سس یکی از بهترین و خوش طعم ترین سس های موجود است. نام دیگر این سس، سس سفید می باشد. شما میتوانید از این سس برای تهیه سس های دیگر استفاده کنید، مانند، سس مورنی. این سس از سس های اصلی کشور فرانسه می باشد.
مواد لازم
| کره | 4 قاشق غذاخوری |
| آرد | ¼ پیمانه |
| شیر | 2 پیمانه |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| جوز هندی | به مقدار لازم |
طرز تهیه سس بشامل
برای تهیه این سس باید ابتدا کره را داخل ظرفی گود بر روی حرارت ملایم قرار دهیم تا زمانی که شروع به حباب زدن کند. سپس آرد را داخل کره داغ می ریزیم و با قاشق هم می زنیم. تا زمانی که آرد کمی تغیرر رنگ دهد (1 الی 2 دقیقه). سپس شیر را به آرامی به مخلوط اضافه می کنیم و با همزن دستی با سرعت هم می زنیم تا مواد گلوله نشود و یکدست شود.
در نهایت آنقدر مایع را به هم یزنیم تا به غلظت مناسب برسد و به آن نمک و فلفل و جوز هندی را اضافه می کنیم.
مراحل تهیه این سس به پایان رسید. شما می توانید سس را در داخل یک ظرف شیشه ای ریخته و روی آن را با نایلون بپوشانید و در زمان دلخواه و مناسبتان از آن استفاده کنید.
شما می توانید برای مشاهده مقالات مرتبط با این مقاله بر روی نام های زیر کلیک کنید:
