تغذیهخواص مواد غذایی

خواص شگفت انگیز جوش شیرین در سلامت بدن

جوش شیرین که به آن بی کربنات سدیم نیز می گویند، به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. به این دلیل که خاصیت خمیرمایه دارد، به این معنی که با تولید دی اکسید کربن باعث بالا رفتن سرعت تخمیر می شود. جدای از پخت و پز، جوش شیرین دارای انواع استفاده های اضافی خانگی و فواید سلامتی است. در اینجا ما به بررسی خواص جوش شیرین می پردازیم. برای کسب اطلاع از آن ادامه مطلب را بخوانید!

خواص جوش شیرین

استفاده از جوش شیرین فواید مختلفی برای سلامتی دارد. به عنوان مثال، می تواند به معالجه دل درد، تسکین زخم های داخلی دهان، بهبود خارش پوست و درمان آفتاب سوختگی و … کمک کند. در ادامه به بررسی خواص جوش شیرین می پردازیم:

1- درمان سوزش معده

سوزش معده، یک احساس سوزش دردناک است که در ناحیه بالای معده ایجاد می شود و می تواند تا گلو گسترش یابد. همچنین به عنوان رفلاکس معده شناخته می شود. چند دلیل عمده رفلاکس پرخوری، استرس و خوردن غذاهای چرب یا ادویه دار است.

بنابراین، جوش شیرین می تواند با خنثی سازی اسید معده، به درمان سوزش معده کمک کند. جهت بهره مندی از خواص جوش شیرین در درمان سوزش معده، دستورالعمل زیر را انجام دهید.

  1. یک قاشق چای خوری جوش شیرین را در یک لیوان آب سرد حل کنید.
  2. سپس مخلوط را به آرامی بنوشید.

نکات منفی در این روش درمانی وجود دارد که باید از آن ها آگاه باشید:

  • سعی کنید از این رو برای درمان سوزش معده به طور محدود استفاده کنید. زیرا در مورد این که همه افراد با علائم سوزش معده، اسید معده بالایی دارند؟ بحث هایی وجود دارد. بنابراین بهتر است جهت درمان سوزش معده با پزشک مشورت کنید. تنها در صورت عدم دسترسی به پزشک، از این روش استفاده شود.
  • همچنین استفاده مداوم از آن، ممکن است منجر به بروز آلکالوز متابولیکی و بیماری های قلبی و عروقی شود.
درمان سوزش معده

2- تسکین دهنده زخم های دهان

اگرچه شواهد بیشتری لازم است. اما، برخی تحقیقات نشان داده است که استفاده از جوش شیرین برای تسکین زخم های کوچک و دردناکی که در داخل دهان ایجاد می شوند، بسیار مناسب است. برخلاف زخم های سرد، این زخم ها روی لب ایجاد نمی شوند و مسری نیستند.

نحوه تهیه و مصرف دهان شویه با استفاده از جوش شیرین:

  1. 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین را به نصف لیوان آب گرم اضافه کنید.
  2. سپس مقدار مناسبی از آن را داخل دهان بریزید.
  3. آن را داخل دهان بچرخانید و از دهان خارج کنید.
  4. دهان خود را با این مخلوط روزی یک بار بشویید تا زخم ها بهبود یابند.
بهبود زخم دهان

*** بیشتر بدانید: آبسه دندان چیست؟ علت، نشانه ها و نحوه درمان آن

3- تقویت و بهبود عملکرد ورزشی

جوش شیرین که به آن بی کربنات سدیم نیز گفته می شود، یک مکمل محبوب در بین ورزشکاران است. برخی مطالعات نشان می دهد که جوش شیرین می تواند به شما کمک کند به خصوص در حین انجام تمرینات بی هوازی یا تمرین با شدت و سرعت بالا ( تمرینات HIIT ) برای مدت طولانی تری و در اوج عملکرد خود، فعالیتتان را ادامه دهید.

در حین ورزش با شدت بالا، سلول های عضلانی شما شروع به تولید اسید لاکتیک می کنند که مسئول احساس سوزش در هنگام ورزش است. اسید لاکتیک همچنین pH داخل سلول های شما را کاهش می دهد که ممکن است باعث خستگی عضلات شما شود.

جوش شیرین دارای PH بالایی است که ممکن است در به تاخیر انداختن خستگی کمک کند و به شما اجازه می دهد، در اوج عملکرد خود، فعالیتتان را ادامه دهید.

*** بیشتر بدانید: راه های افزایش انگیزه برای ورزش کردن در هوای سرد ؟

به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد افرادی که جوش شیرین مصرف می کردند به طور متوسط ​​4.5 دقیقه بیشتر از افرادی که جوش شیرین مصرف نمی کردند، ورزش می کردند.

نکته!

یک مطالعه دیگر مصرف 300 میلی گرم جوش شیرین به ازای هر 33.8 اونس (1 لیتر) آب 1-2 ساعت قبل از ورزش را توصیه می کند.

4- بهبود خارش پوست و درمان آفتاب سوختگی

  • اگر علت خارش پوست ناشی از گزش پشه و نیش زنبورعسل است. برای تسکین خارش پوست، غالباً یک حمام با جوش شیرین توصیه می شود.
  • علاوه بر این، حمام جوش شیرین ممکن است به درمان آفتاب سوختگی نیز کمک کند.

نکته: برخی از افراد ادعا می كنند كه در صورت تركیب جوش شیرین با سایر مواد مانند: نشاسته ذرت و بلغور جو دوسر استفاده از آن می تواند موثرتر باشد.

نحوه تهیه حمام جوش شیرین:

  1. 1-2 فنجان جوش شیرین را به یک وان آب ولرم اضافه کنید.
  2. سپس درون وان دراز بکشید.
  3. به مدت 5 -10 دقیقه دراز بکشید.
  4. سپس بدن خود را آبکشی و خشک کنید.

برای مناطق خاص تر و شرایط خاص که امکان تهیه وان آب ولرم نیست، می توانید با کمی آب و جوش شیرین یک خمیر تهیه کنید. سپس یک لایه ضخیم از خمیر را روی ناحیه آسیب دیده قرار دهید. با این کار می توانید به بهبود خارش پوست و آفتاب سوختگی نیز کمک کنید.

بهبود خارش پوست

*** بیشتر بدانید: راهکار هایی برای جلوگیری از نیش حشرات و پشه ها

5- پیشگیری از پیشرفت بیماری مزمن کلیه

کلیه ها از اهمیت فوق العاده ای برخوردار هستند. زیرا به دفع مواد زائد و آب اضافی از خون کمک می کنند. در عین حال، آن ها به تعادل مواد معدنی مهم مانند: پتاسیم، سدیم و کلسیم کمک می کنند. افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه (CKD) به آرامی عملکرد کلیه های خود را از دست می دهند.

مطالعه ای بر روی 134 بزرگسال مبتلا به CKD نشان داد که کسانی که مکمل های بی کربنات سدیم (جوش شیرین) مصرف می کنند. 36٪ کمتر از افرادی که مکمل ها را مصرف نکرده اند، پیشرفت بیماری را تجربه می کنند.

حتماً قبل از مصرف جوش شیرین با پزشک مشورت کنید.

6- بهبود سرطان

سرطان دومین علت اصلی مرگ و میر در سراسر جهان است. به طور معمول، سلول های سرطانی با سرعت زیادی رشد و تقسیم می شوند. معمولاً برای درمان سرطان از شیمی درمانی استفاده می شود. زیرا، شیمی درمانی جهت کاهش یا توقف رشد سلول های سرطانی کار می کند.

برخی تحقیقات نشان می دهد که مصرف هم زمان جوش شیرین با درمان های، شیمی درمانی ممکن است، محیط را برای تومورها، کمتر اسیدی کند. بنابراین باعث می شود تا داروهای شیمی درمانی به طور موثرتری، اثر کنند.

با این حال، شواهد محدود به نشانه های اولیه مطالعات سلولی و حیوانی است. بنابراین برای نتیجه قطعی بر روی انسان به تحقیقات بیشتری نیاز است.

*** بیشتر بدانید: آنچه باید درباره عوارض جانبی شیمی درمانی بر سلامت بدانید!

منبع: healthline.com

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا