برترین خوراکی های شب یلدا

خوراکی های شب یلدا هر کدام نماد خاصی دارند. به عنوان مثال میوه های سرخ نماد از خورشید و میوه های پر دانه نماد از برکت هستند.

ایرانی ها آخرین شب فصل پاییز را جشن می گیرند و به استقبال زمستان می روند. از قدیم رسم بوده خانواده ها دور هم جمع می شوند و تا نزدیکای صبح به گفتگو، بازی های دسته جمعی، شعرخوانی، خاطره و قصه گویی می پردازند.

معرفی بهترین خوراکی ها

ما در قسمت بعد به شما تعدادی از خوراکی های شب یلدا را معرفی می کنیم با ما همراه باشید.

1-انار

یکی از خوشمزه و مرسوم ترین میوه های شب یلدا انار است. این میوه در شب یلدا نمادی از زایش و شادی است، انار میوه ای خون ساز است و نوشیدن آب انار به افراد ضعیف توصیه می شود؛ زیرا سرشار از آهن است و موجب افزایش انرژی و خون سازی می شود.

2- هندوانه

هندوانه میوه ای تابستانی است اما به عنوان میوه اصلی در شب یلدا به شمار می رود. ایرانیان معتقدند اگر در شب یلدا هندوانه بخورند در سراسر زمستان بیماری بر آنها غلبه نمی کند. هندوانه سرشار از ویتامین های A.B.C، منبع بتاکاروتن و لیکوپن، برای رفع عطش و شادابی پوست نیز بسیار مفید است.

3- میوه های زمستانی

به جز انار و هندوانه معمولا ظرف های متنوع میوه نیز مثل: سیب، پرتقال، خرمالو، کیوی، نارنگی و موز دیده می شود. مثلا سیب به عنوان منبع غنی ویتامین و عطر خوش استفاده می شود.

4- انگور و کشمش

مصرف انگور در شب یلدا بسیار توصیه شده است در گذشته انگورها را مثل آونگ آویزان می کردند تا در شب های زمستان مخصوصا شب یلدا از آنها استفاده کنند.

5- آجیل

یکی از خوراکی های شب یلدا که با شب نشینی هماهنگی دارد آجیل و تنقلات است. آجیل دارای ویتامین هایB و E، روی ، فسفر، پتاسیم، منیزیم، ویتامین A، و پروتئین است که سبب افزایش تراکم استخوان، جلوگیری از ریزش مو، درمان افسردگی، رفع خستگی و گرفتگی عضلات می شود. آجیل شب یلدا شامل: پسته، بادام، فندوق و گردو است.

6- شیرینی ها و دسر

از شیرینی در اکثر مهمانی ها استفاده می کنیم در شب یلدا نیز از شیرینی هایی مثل: باسلق، قطاب، پشمک، انواع دسر و شیرینی های خانگی استفاده می کنیم.

7- لبو

به ریشه چقندر پخته شده لبو می گوییم که جایگاه ویژه ای در میان خوراکی های شب یلدا دارد. لبو بسیار مناسب برای شب های زمستانی بوده و دارای خواصی چون شست و شوی معده دارد.

نکات تغذیه ای در شب یلدا

1. در این شب بهتر است شام نخورید یا شام سبکی برای خود و خانواده تان در نظر بگیرید.

2.سعی کنید به جای استفاده از آجیل های شور از آجیل های شیرین مثل: مویز، توت و انجیر استفاده کنید. هندوانه را خیلی کم و در ابتدای مهمانی مصرف کنید.

3.بهتر است بلافاصله بعد از غذا میوه میوه نخورید و حداقل یک الی دو ساعت بعد از غذا میوه بخورید؛زیرا مصرف میوه بلافاصله بعد از غذا باعث می شود تا خواص غذا و هم چنین میوه از بین برود.

4.استفاده از نوشیدنی هایی مثل: چای هل، دارچین یا زعفران، معجون شیر بادام با عسل، دمنوش نعنا و نبات از نوشیدنی های مناسب شب یلدا به حساب می آیند.

این روزها بیشتر افراد بیشتر وقت خود را در فضای مجازی سپری می کنند، شب یلدا فرصتی برای دید بازید و صله رحم است چه خوب که قدر این روزها را بدانیم و این شب را در کنار خانواده جشن بگیریم.